Stikla kafija ar vaniļas smaržu, macchiato ar kanēli, apelsīnu un malta apelsīna kafija - nav nozīmes tam, kurš no kafijas lieliskajiem darbiem var būt, jo mēs mīlam šo dzērienu visās variācijās.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Kafijas glāze
Jums būs nepieciešama klasiskā kafija, vaniļas saldējums un putukrējums.
200 ml karstas kafijas pievieno 1-2 ēd.k. l cukura un ļauj atdzist.
Augstā glāzē izklāj 50 g atdzesēta putukrējuma un 2 bumbiņas vaniļas saldējuma un ielej atdzesētu kafiju. Apkaisīt ar šokolādes skaidiņām virsū.
2
Karameļu saldējums
Karamelizējiet 200 g cukura uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievieno 200 ml krējuma un uzvāra. Uzmanību: cukurs var veidot gabaliņus, tāpēc jums jāsamaisa, līdz veidojas sīrups.
4 tējk maltu kafiju sajauc ar 400 ml krējuma, uzkarsē un karsē, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns 2 minūtes.
Noņemiet kausu no plīts un 5 minūtes atstājiet zem vāka. Siltu krējumu un sajauc ar karameli, līdz veidojas viendabīgs maisījums. Karameļu-kafijas masu ielej bļodā, ļauj atdzist un samaisa, lai plēve neveidotos. Atdzesējiet kafiju līdz istabas temperatūrai un vismaz 5 stundas atstājiet to saldētavā. Mēs iegūstam karameļu-kafijas saldējumu un pievienojam to tikko pagatavotam espresso.
3
Latte macchiato
Tas sastāv no trim slāņiem: piens apakšā, piens espresso vidū un piena putas augšā.
Nelielā spainī ielej 250 ml 3% piena un karsē, nevārot. Beat karstu pienu, līdz putas. Tikmēr pagatavojiet 50 ml espresso.
Augsti caurspīdīgā glāzē izklājiet 2 ēdamkarotes putu, kuras mēs noņemam no piena virsmas. Tad lēnām ielejiet pienu glāzē. Espresso tagad ielej glāzē pie sienas un nekavējoties pasniedz gatavu Macchiato. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar kanēli vai kakao. Vaniļa tiek pievienota arī klasiskajam macchiato.
4
Loco kafija
Plašā viskija glāzē ielej 3 ēd.k. kokosriekstu šķidruma un pievieno 50 ml espresso. Pievienojiet 1 kausiņu vaniļas saldējuma. Nedaudz samaisiet. Pievienojiet ledu un 3 ēd.k. putukrējums. 30 g kokosriekstu pārslu sajauc ar kakao pulveri un pievieno kafijai.
5
Kafijas apelsīns
50 ml espresso pievieno 2 ēd.k. apelsīnu sula, 40 ml brendija vai brendija un 1 tējk. cukurs. Ielejiet sakarsētā glāzē un labi samaisiet. Pievienojiet piena putas un izrotājiet ar apelsīna un (vai) kakao pulvera šķēlītēm.
6
Farizeju kafija
Krūzē ielej 150 ml karstas stiprās kafijas un 30 ml brūnā ruma. Uzkarsē rumu nelielā spainī. Pievienojiet 2 šķēles cukura. No augšas mēs izgatavojam putojošu krējuma cepuri un nekavējoties to pasniedz uz galda.
7
Īru kafija
1 tējk ielej šķīstošo kafiju ar karstu ūdeni, pievieno 1 tējk. niedru cukurs. Labi samaisiet un pievienojiet 35 ml īru viskija. Mēs ieliekam glāzē garu kafijas karoti un viegli uzlejam tam 30 ml krējuma. Pēc vēlēšanās rotājam ar kafijas pupiņām.
8
Granīta kafija
Mēs sagriež vaniļas pāksti gar un nokasām saturu. Pievienojiet 100 g cukura, 100 ml ūdens un maisījumu kopā ar pāksti vāra sīrupā. Tad mēs izņemam pāksti. Sajauc ar 200 ml espresso. Mēs izklājam maisījumu bļodā un nosūta to saldētavā 4 stundas. Tad mēs to izņemam no ledusskapja un sasmalcinātu maisījumu sasmalcina neilgi pirms pasniegšanas. Izklājiet mazās tasītēs.
9
Kafija turku medus
Uzkarsē 40 ml iebiezināta piena. Pēc kārtas glāzē ielej 20 ml medus, 40 ml pistāciju šķidruma un 40 ml sakarsēta iebiezināta piena. Pēc tam viegli ielejiet espresso iebiezinātajā pienā. Rotā ar piena putām (saputojiet pienu un ar karoti izklājiet putas).
10
Kafijas banānu sakrata
Sagrieziet banānu mazos gabaliņos un sajauciet ar citronu sulu. Pievienojiet pienu, vaniļas saldējumu, jogurtu, kļavu sīrupu un 100 ml kafijas. Tad sita maisītājā un piepilda augstas glāzes. Dekorē ar putukrējumu un kanēli.
