Pat ja jums tiešām nepatīk baklažāni, mēģiniet to pagatavot, izmantojot šo recepti. Pildīts baklažāns noteikti pārsteigs jūs ar tā garšu. Trauks ir sulīgs un garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 lieli baklažāni;
- - 200 g maltas gaļas;
- - 2 sīpoli;
- - 200 g jebkuru sēņu;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - siers pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus ar papīra dvieli. Katru baklažānu sagrieziet gareniski divos identiskos gabalos. Viegli, izmantojot tējkaroti, noņemiet baklažāna iekšpusi. Viegli sāli un ļaujiet sālim uzsūkties.
2
Tikmēr apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz caurspīdīgiem. Nomazgātas sēnes sagriež ar plānu plastmasu. Pannā pievienojiet sasmalcinātas sēnes un baklažānu mīkstumu, kuru iepriekš noņēmāt.
3
Sautē maisījumu uz vidējas uguns. Apcepot visu laiku samaisiet. Pievienojiet malto gaļu maisījumam, sāli un piparus ielieciet visu pannas saturu. Vēlreiz samaisiet visu maisījumu.
4
Līdz tam laikam baklažāniem būs laiks uzņemt nedaudz sāls un noskalot atlikušos graudus uz virsmas zem tekoša ūdens.
5
Ielieciet sagatavoto pildījumu katras baklažāna puses vidū. Ielieciet pildīto baklažānu cepeškrāsnī un ļaujiet cepties 30 minūtes 200-220 grādu temperatūrā. Apkaisīt rīvētu sieru uz baklažāniem un ievietot atpakaļ krāsnī, lai siers izkustu.