Bento ir neparastas japāņu pusdienas, kas iesaiņotas porcijās un sastāv no rīsiem, zivīm, gaļas, dārzeņiem un deserta. Galvenā atšķirība no tikai iesaiņotās pārtikas traukā ir tā, ka bento ir gandrīz vai mākslas darbs, kuru var radīt ikviens. Ēdiens ne tikai izskatās ēstgribu, bet arī patīkams acīm.
Izvēlieties savu recepti
Bento ir iecienīts bērnu vidū, un viņu visbiežāk aizved uz skolu. Pārtikas kārbu var iegādāties jebkurā veikalā, taču japāņu sievietes pašas cenšas izvēlēties produktus tai, parādot iztēli un izveicību, kā rezultātā katru reizi iegūst kaut ko jaunu, pat ja tiek izmantoti tie paši komponenti.
Lai pagatavotu bento, jums jāievēro daži noteikumi. Galvenais ir tas, ka ēdiens jāsadala porcijās, kas paredzēts ēšanai vienā ēdienreizē. Proporcijas bento ir šādas: 4 rīsu daļas, 3 sānu ēdieni, 2 dārzeņi un deserts.
Lai porcijas varētu sadalīt savā starpā, japāņu sievietes iegādājas īpašas pusdienu kastes ar nodalījumiem. Produktiem, kas izvēlēti bento, vajadzētu būt ne tikai garšīgiem un barojošiem, bet arī dzīvīgiem, lai, skatoties uz tiem, sāk izplūst sausums.
Produkti jāiesaiņo tā, lai tie nesajauktos. Noteikti ņemiet vērā izvēlēto produktu smaržas. Piemēram, ja izvēlaties aromātisku ēdienu un kā desertu izmantojat sīkdatnes vai gaisa kūku, deserts absorbēs smakas.
Izveidojot bento, japāņu sievietes izmanto jebkurus palīgdarbus - šķēres, trafaretus, sukas, zobu bakstāmus. Galu galā bento nav tikai ēdiens, bet arī mākslas darbs.
Mēģiniet bērnam pagatavot neparastas pusdienas, kuras viņš var vest uz skolu, un jūs redzēsiet, cik priecīgs viņš būs. Jūs varat izmantot savu iztēli vai palūrēt uz oriģināliem bento piemēriem internetā.