Labas gaļas cienītāji novērtēs steiku ar sieru, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti. Gaļu ceps ar ēstgribu garozu, un mērce būs maiga, sirsnīga un bieza.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - maurloki - 1 ķekars;
- - zilais siers - 80 g;
- - krējums - 1 glāze;
- - sviests - 40 g;
- - pipari, sāls - pēc garšas;
- - augu eļļa - 2 ēd.k.;
- - liellopu gaļa - 500 g.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet liellopa gaļu tekošā ūdenī un pēc tam sagrieziet apmēram 3 centimetru lielās šķēlēs. Pipari un sāls, un pēc tam ieeļļojiet ar augu eļļu. Sasmalciniet maurlokus. Uzkarsē pannu ar eļļu.
2
Apcepiet steikus pannā no katras puses 2 minūtes. Uzliek virsū sviesta gabalu un liek cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 200oC. Cepiet steiku 8 minūtes. Pēc tam izņemiet, gandrīz gatavo gaļas gabalu aptiniet folijā un turiet to šajā formā 10 minūtes. Traukam vajadzētu nākt.
3
Ir pienācis laiks pagatavot siera mērci. Ielejiet krējumu sautēšanas traukā, pēc tam uzvāra un vāriet, maisot, 10 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet sieru, sasmalcinātu sīpolu, piparus un sāli. Maisa, līdz siers izšķīst.
4
Ielejiet steiku ar iegūto mērci un pasniedziet to, piemēram, ar vārītiem jakas kartupeļiem un tomātiem, gurķiem, sīpoliem un redīsiem viegli salātiem dārzeņos.
Noderīgi padomi
Ir vērts nedaudz runāt par maurlokiem. Tas ir zālaugu augs, ko parasti izmanto svaigos salātos. To lieto arī kā karstu un aukstu zupu, okroshka, sānu ēdienu piedevu. Mūsu gadījumā tas tiek izmantots steiks ar sieru. Kas attiecas uz vitamīniem, kalorijām, minerālsāļiem un citām lietām - maurloki ir daudz labāki nekā parastie sīpoli.