Brūkleņu kūka ir svaigs, smaržīgs un viegls deserts, ko ļoti ātri var pagatavot mājās un iepriecināt ģimeni ar vakara tējas ballīti!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g miltu
- - 100 g cukura
- - vāveres no 3 olām
- Krēmam:
- - 300 ml krējuma
- - 14 g želatīna
- - 160 g cukura
- Par pildījumu:
- - 250 g brūkleņu
- - 200 g biezpiena
- Dekorēšanai:
- - daudzkrāsu konditorejas izstrādājumu papildināšana
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu - sakuliet baltumus ar cukuru līdz vienmērīgai, tad pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
2
Iegūto mīklu sadalām trīs daļās, piepildām to veidnēs un liekam cept cepeškrāsnī 200–220 grādu temperatūrā 30–40 minūtes.
3
Mēs sagatavojam krējumu - pārspēt 2/3 krējuma ar mikseri ar 2/3 cukura, pievienot tur siltā ūdenī izmērcētu un izkusušu želatīnu un vēlreiz sakult līdz gludai.
4
Mēs sagatavojam pildījumu - mēs rūpīgi izskalojam brūklenes, iemest to caurdurī, lai glāze būtu ūdens, un nosusiniet to uz dvielīša. Tad mēs ielejam brūklenes biezpienā un labi samaisa iegūto pildījumu.
5
Uz katras kūkas virsmas vienmērīgi izklājiet krējumu, pildījumu un veidojiet kūku.
6
Pārējo krējumu saputojiet ar cukuru un ar šo krēmu pārklājiet produkta virspusi un malas. Augšā ar daudzkrāsainu apkaisīšanu.
7
Izmantojot konditorejas maisiņu, mēs dekorējam kūkas malas aplī ar krējuma ziediem vai rakstiem.
8
Mēs nosūta gatavo desertu vēsā vietā 30-40 minūtes.