Brūklenes ir mūžzaļš krūms, kura augļi un lapas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Šo ogu izmanto terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos, no tā tiek gatavoti arī garšīgi gardumi.
Izvēlieties savu recepti
Brūklenes ir daudzgadīgs mūžzaļš krūms ar apaļiem sarkaniem augļiem. Ogu garša ir saldskāba ar nelielu rūgtumu. Tāpēc ēdiena gatavošanā visbiežāk izmanto saldētas brūklenes, jo šādā formā tās kļūst saldākas.
Kāpēc brūkleņi ir noderīgi
Brūkleņu augļos un lapās ir daudz noderīgu vielu. Brūkleņu ogās un lapās ir:
- organiskās skābes
- pektīni
- saharoze, fruktoze, glikoze,
- vitamīni (galvenokārt A un C, kā arī B vitamīni),
- antocianīni
- tanīni
- dažādi minerāli (piemēram, nātrijs, kalcijs, mangāns).
Brūkleņu ogas ir lielisks pretdrudža līdzeklis, kā arī palielina imunitāti, atšķaida asinis un stiprina asinsvadu sienas, veicina ātru skrāpējumu un citu nelielu ādas bojājumu sadzīšanu. Brūkleņi ir noderīgi urīnceļu sistēmas slimībām un hipertensijas ārstēšanai. Šī krūma augļi spēj uzmundrināt un atjaunot spēku.
Pēc dzemdībām ir lietderīgi izmantot brūklenes, lai paātrinātu ķermeņa atjaunošanos.Arī cilvēki, kas cieš no aptaukošanās, bezbailīgi var baudīt brūkleņu augļus, jo tie nesatur daudz kaloriju - tikai 46 kcal uz 100 gramiem ogu. Turklāt brūklenes palīdzēs stiprināt nervus, uzlabot atmiņu un mazināt blaugznas.
Tomēr brūklenēs ārstnieciskās ir ne tikai lapas un augļi. Šī krūma sēklas tiek izmantotas arī medicīniskiem nolūkiem.
Kurš nedrīkst ēst brūklenes
Šai dziedinošajai ogai praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr ir vērts atcerēties, ka, tāpat kā jebkura cita oga, brūklenes var izraisīt alerģiju. Tas satur arī skābeņskābi, tāpēc nepārspīlējiet to virtuvē vai zāļu skapī.
Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlu, zemu asinsspiedienu (hipotensiju). Asiņošanas (īpaši kuņģa-zarnu trakta) klātbūtnē dzērvenes nav ieteicams lietot, jo tas var saasināt situāciju.
Brūkleņi tautas medicīnā
Tautas medicīnā gadsimtiem ilgi brūklenes lieto gremošanas regulēšanai, piemēram, ar gastrītu zema skābuma dēļ. Brūklenes palīdz arī saindēšanās ar pārtiku.
Vienkārša recepte tautas līdzekļiem saindēšanās gadījumā: 1 ēdamkaroti augļu un 1 ēdamkarote brūkleņu lapu ielej ar verdošu ūdeni. Uzstāt apmēram stundu un dzert 1/3 tase trīs reizes dienā. Pirms šīs receptes lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.
Turklāt ogām ir dezinficējoša, diurētiska un pret aizcietējumiem iedarbība. Brūkleņu augļu lietošana stiprina asinsvadu sienas, uzlabo asins plūsmu un novērš asins recekļu veidošanos antitrombocītu īpašību dēļ. Ar diabētu, paaugstinātu asinsspiedienu un aterosklerozi noderēs arī brūklenes.
Tautas medicīnā papildus augļiem vērtīga izejviela ir arī brūkleņu lapa. Novārījumus un tinktūras ar brūkleņu lapām ieteicams lietot hronisku urīnceļu slimību un urolitiāzes, varikozu vēnu (varikozu vēnu) un paaugstināta intrakraniāla spiediena gadījumā. Kombinācijā ar galveno ārstēšanu brūkleņu līdzeklis palīdz noteiktiem vēža veidiem un kuņģa-zarnu trakta audzējiem.
Brūkleņu lapa ir noderīga arī tādās slimībās kā herpes, artrīts, mutes dobuma slimības, gripa. Zāles no brūkleņu lapām palīdzēs ar stenokardiju un baktēriju infekcijām. Brūklenes ir lielisks palīgs tūskas, hronisku galvassāpju, zema hemoglobīna līmeņa, kā arī depresijas un noguruma gadījumos.
Labākai uzglabāšanai brūklenes ieteicams žāvēt vai sasaldēt, kā arī konservētus konservus. Pateicoties tam, jūs ziemā varat viegli kompensēt vitamīnu un minerālvielu trūkumu.
Brūkleņu kosmetoloģijā
Bieži vien šīs ogas tiek izmantotas mājas kosmetoloģijā kā atjaunojošu līdzekli. Turklāt brūklenes spēj:
- noņemt toksīnus
- padarīt ādu elastīgu un maigu
- atbrīvoties no melngalvju
- sašaurināt poras
- atbrīvoties no vecuma plankumiem.
Ir daudz dažādu tautas recepšu masku un losjonu pagatavošanai no brūkleņu lapām un augļiem. Vienkāršākā losjona recepte:
2 ēdamk sausu lapu ielej glāzi verdoša ūdens un vāra piecas minūtes. Pēc tam buljonu vajadzētu atdzesēt, filtrēt un noslaucīt ar tīru seju 1 reizi dienā nedēļā. Tā rezultātā āda kļūs maiga, poras sašaurināsies, un sejas krāsa uzlabosies.
Svarīgi! Šādu losjonu ieteicams uzglabāt ledusskapī un lietot tikai tad, ja nav alerģiskas reakcijas pret brūklenēm.
Brūklenes ir noderīgas ne tikai sejas ādai, bet arī matiem. Izmantojot mājās gatavotu skalošanu, kas izgatavota no brūklenes, ir iespējams atjaunot matus pēc neveiksmīgas krāsošanas vai ilgviļņiem. Brūklenes stiprina arī matus, novērš matu izkrišanu, tāpēc baldēšanai tos ieteicams lietot novārījumu veidā.
Vai ir iespējams dot dzērvenes bērniem
Brūklenes bērniem ir ļoti noderīgas. To var dot bērnam gan kā ārstniecības līdzekli, gan kā zāles. Brūklenes palīdzēs, ja mazulim ir nieru un urīnpūšļa slimības, intrakraniālais spiediens, vitamīnu deficīts, saaukstēšanās vai gripa.
Šo ārstniecisko ogu var dot bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, kā pretdrudža līdzekli un kā papildu vitamīnu un minerālvielu avotu. Jaunākiem bērniem (no gada līdz diviem gadiem) brūklenes vislabāk dod augļu dzērienu veidā un tikai pēc konsultēšanās ar pediatru. Svarīgi! Jūs nevarat uzreiz dot bērnam daudz brūkleņu, augļi uzturā jāievada pakāpeniski, sākot ar vienu vai divām ogām.
Atcerieties, ka bērna ķermenis atšķiras no pieaugušā ķermeņa, tāpēc pirms šīs ogas ieviešanas uzturā nevajadzētu atstāt novārtā ārsta apmeklējumu - brūklenes bērnam var izraisīt alerģisku reakciju. Ja mazulim ir slikta asins koagulējamība, šīs ogas ieviešana viņa uzturā ir ārkārtīgi bīstama. Nav arī ieteicams dot dzērvenes bērniem līdz viena gada vecumam.