Momordica jeb Indijas gurķis ir liana veida augs, uz kura aug apelsīnu augļi. Viņu iekšpusē ir sarkanas ogas. Augs pieder ķirbju saimei un tiek izmantots gan dažādu ēdienu gatavošanai, gan ārstnieciskiem nolūkiem.
Izvēlieties savu recepti
Ārstnieciskās īpašības piemīt ne tikai pašiem augļiem, bet arī ogām, kātiem un pat augu saknēm to iekšpusē. Mammordiki gurķi var sālīt, marinēt, ielej ar sīrupu, no tā vārīt ievārījumu, sajaukt ar medu vai cukuru.
Mammordica lapās ir daudz noderīgu elementu (kalcijs, nātrijs, fosfors, dzelzs). Augļos un dzinumos ir daudz kālija, silīcija, selēna, cinka, A, B, E, C, F grupas vitamīniem, nikotīnskābes, pantotēnskābes un folijskābes.
Augu lapas dažās valstīs var izmantot nacionālo ēdienu pagatavošanai. Jaunie dzinumi ir labi, lai garšotu dažādas zupas, salātus, uzkodas. Augļus var ēst gan nogatavojušies, gan nedaudz nenogatavojušies. Abi ir vienlīdz noderīgi.
Atšķirība starp nogatavojušiem un nenogatavinātiem augļiem ir tikai produkta asumā un stingrībā.
Momordica palīdz palielināt kopējo beta enzīmu daudzumu aizkuņģa dziedzerī, palīdz ķermenim insulīna ražošanā. Tas ļauj pielāgot cukura koncentrāciju asinīs. Indijas gurķis ir dabiskas zāles, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma un ir iesaistītas ķermeņa aizsargspējas stimulēšanā. Tās augļi un sēklas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, attīra asinsvadus un samazina sirdslēkmes un insultu iespējamību.
Vēl viena svarīga momordic īpašība ir spēja kavēt audzējus un vēža šūnas. Šis fakts tika noteikts salīdzinoši nesen. Pētījumu laikā tika noskaidrots, ka zāles sastāvā esošajā sastāvā ar augu ekstraktiem palīdz apturēt prostatas audzēja attīstību. Tika atklāta momordikā esošo sastāvdaļu pret ļaundabīgo un pretaleikēmisko iedarbību pret sarkomu, aknu vēzi, leikēmiju, melanomu.
Indijas gurķu augļiem un sulai ir antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība. Tie ir efektīvi tādu slimību ārstēšanā kā diabēts, astma, hepatīts, psoriāze. Momordica lieto brūču ārstēšanā, atbrīvojoties no tārpiem un parazītiem, ar galvassāpēm un sāpēm locītavās, furunkulozi.
Ēšana Indijas gurķu momordiki veicina svara zudumu, jo tas veiksmīgi noņem liekos taukus no ķermeņa. Turklāt šis produkts uzlabo redzi, novēršot acu slimības.
Novārījumi un tinktūras no auga palielina potenci, izārstē prostatītu, urolitiāzi, sklerozi un uzlabo smadzeņu darbību. Momordica tiek plaši izmantota arī kosmetoloģijā. Tā lapu infūzija palīdz izlīdzināt grumbas, uzlabot ādas stāvokli.
Pēc apstrādes ar tinktūru sejas āda kļūst maiga un samtaina.
Neskatoties uz neapstrīdamajiem momordica ieguvumiem, šo augu nav ieteicams lietot nekontrolēti. Vienlaicīgi patērējot lielu daudzumu produkta, maz ticams, ka varēs atbrīvoties no slimības, taču ir pilnīgi iespējams iegūt alerģisku reakciju.
Jūs nevarat ēst Indijas gurķu sievietes stāvoklī. Turklāt vēl viena kontrindikācija ir individuāla produkta nepanesamība. Tāpēc, pirms izlemjat izmēģināt nepazīstamu produktu, jums par to jāzina pēc iespējas vairāk informācijas.