Franču šokolādes desertam ir cepta virsa, maiga, mīksta, pat šķidra konsistence. Šāds deserts var dekorēt gan gadījuma, gan svētku galdu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - rūgtā šokolāde 90 g;
- - sviests 50 g;
- - ola 2 gab.;
- - cukurs 20 g;
- - milti - 2-3 ēdamk.;
- - vaniļas esence 1 tējk;
- - pūdercukurs 2 tējk
Lietošanas instrukcija
1
Sāciet gatavot franču fondant šokolādes desertu, sildot šokolādes skaidiņas ūdens vannā. Lai to izdarītu, izmantojiet nelielu ērtu kastroli un tam piemērotu trauku, kurā notiks šokolādes un sviesta kausēšanas process.
2
Pannā ielej ūdeni, virsū uzliek trauku ar šokolādes gabaliņiem un sviestu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisa šokolādi ar sviestu ar koka lāpstiņu, iegūst viendabīgu masu.
3
Iepriekš nomazgājiet olas. Sadaliet divas vistas olas atsevišķā dziļā kausā. Pievienojiet granulētu cukuru, saputojiet kompozīciju ar slotiņu.
4
Plānā plūsmā sajauciet šokolādes masu olā, nepārtraukti maisot. Viegli pievienojiet miltus kompozīcijai, labāk to darīt divās pieejās. Turpiniet miltu sajaukšanu kopējā masā.
5
Tad ielejiet vaniļas esenci, samaisiet. Sagatavojiet cepeškrāsni, sildiet to līdz 210 grādiem.
6
Formas ir mazas, jūs varat izmantot pasniegšanas gredzenus, pārklāj ar cepamo papīru, novietojiet uz cepešpannas, ielejiet katrā šokolādes masas porcijā. Cepiet desertu 8-10 minūtes. Gatavo franču desertu dekorē ar pūdercukuru un pasniedz. Lai jums jauka tējas ballīte.