Kotletes podiņās ir ļoti garšīgas un smaržīgas. Šādam apetītajam ēdienam nav kauns pasniegt pat pie svētku galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ½ kg cūkgaļas un zemes liellopu gaļas
- - 200 g šampinjonu
- - 3 ēdamkarotes tomātu mērce
- - 2 burkāni
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 2 ēd.k. skābs krējums
- - 1 litrs dārzeņu krājuma
- - 2 sīpolu galvas
Lietošanas instrukcija
1
Smalki sagrieziet burkānus, sīpolus un sēnes, pēc tam apcepiet tos olīveļļā 3-5 minūtes, pēc tam pievienojiet tomātu pastu un skābo krējumu. Viegli pārbīdiet dārzeņus katlā un sāciet gatavot kotletes.
2
Lai to izdarītu, no maltas gaļas izveidojiet mazus apļus un apcepiet tos pannā, līdz izveidojas zelta garoza. Pēc tam noņemiet tos un uzmanīgi nolieciet uz dārzeņu maisījuma.
3
Pārlejiet podus ar dārzeņu buljonu, lai kotletes būtu nedaudz redzamas. Pēc garšas varat pievienot garšvielas, kā arī lauru lapu.
4
Ievietojiet podi cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Gatavojiet kotletes 30 minūtes. Pēc laika noņemiet podi, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet pie galda ar skābu krējumu.
5
Kotletes reti kad patērē pašas, tās parasti pasniedz ar sānu ēdienu un mērci. Labs garnīrs kotletes gaļai ir kartupeļi, rīsi vai griķi. Turklāt viņiem nāks klāt makaroni, spageti. Jūs varat arī pagatavot mērci kotletes. Tos vislabāk pasniedz karstu.