Arvien vairāk veikalu un lielveikalu plauktos var redzēt pudeles, burkas un kastes ar uzrakstiem: “bez ĢMO”, “nesatur ģenētiski modificētus organismus” vai “nesatur ĢMO”. Augļos un dārzeņos varat atrast arī līdzīgas uzlīmes. Kas ir ģenētiski modificēti organismi, kā tie ietekmē cilvēku, kāpēc tie izdalās, un vai tie ir tik biedējoši, kā mediji raud?
Izvēlieties savu recepti
ĢMO ir augs vai dzīvnieks, kura genomā gēns ir ievests no cita auga, parasti pēc izskata.
Kāpēc viņi to dara?
Tas tiek darīts, lai dotu augiem jebkādas derīgas īpašības: palielinātu ražu, izturību pret kaitēkļiem, nezālēm vai sausumu, dažos gadījumos - lai uzlabotu garšu.
Ģenētiski modificēti pārtikas produkti tiek pārbaudīti attiecībā uz bioloģisko un pārtikas nekaitīgumu. Ģenētiski modificētu produktu sintēze ir aizliegta Krievijas Federācijas teritorijā, tomēr to imports mūsu valstī ir bezmaksas. Pašlaik ir apmēram 50 ģenētiski modificētu augu sugas, galvenokārt graudaugi, augļi un dārzeņi.
Runājot par ģenētiski modificētu pārtikas priekšrocībām, var atzīmēt tikai ekonomiskos ieguvumus, tas ir, pateicoties ģenētisko inženieru attīstībai, jūs varat iegūt milzīgu ražu no mazām platībām, ietaupot uz herbicīdiem, jo augi ir izturīgi pret kaitēkļiem, sausās vasarās nav augu zudumu utt.
Ieguvumi cilvēku veselībai ir šādi: ja netiks veikta atkārtota apstrāde ar pesticīdiem, samazināsies to cilvēku skaits, kuri cieš no alerģijām un imūno slimībām.
Kādu kaitējumu rada ĢMO?
Pēc plašsaziņas līdzekļu domām, ģenētiski modificētu produktu lietošana novedīs pie neauglības, dažādu audzēju un onkoloģisko slimību attīstības sakarā ar to, ka augu gēni ir integrēti mūsu DNS ķēdē. Protams, šis stulbums ir izteikts, jo cilvēka gēnu fonds veidojas ieņemšanas laikā un nemainās visu mūžu. Bet šie produkti joprojām var mums kaitēt, pirmkārt, provocējot pastāvīgu alerģiju un imūnsistēmas darbības traucējumus, palēninot vielmaiņu vai izraisot toleranci pret antibiotikām. Sakarā ar to, ka ģenētiski modificētie augi var uzkrāties herbicīdi, kas pēc tam nonāk cilvēka ķermenī, ir pilnīgi iespējams veselības pasliktināšanās, dzīves ilguma samazināšanās vai dažādu jaunveidojumu attīstība.
Ikviens izlemj, vai pirkt produktus ar ĢMO vai nē, taču vairums neatkarīgo ekspertu stingri iesaka bērnus pasargāt no šādiem produktiem.