Bieži vien ir vēlme palutināt sevi vai savu mājsaimniecību ar konditorejas izstrādājumiem, pīrāgiem, bet mūsu vētrainajā laikmetā saimnieces atlicis maz laika nodarboties ar mīklu. Tomēr joprojām pastāv izeja, jūs varat pagatavot “ātro” mīklu uz skābo krējumu un cept pīrāgus ar jebkuru pildījumu no tā.
Gatavošanas ātrums nav vienīgā “ātrā” testa priekšrocība. Galu galā raugs nav visnoderīgākais produkts. Tātad šie pīrāgi vajadzētu patikt tiem, kas uzrauga viņu veselību.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- skābs krējums - 2 glāzes (var aizstāt ar kefīru, jogurtu vai raudzētu ceptu pienu),
- olas - 2 gab
- cukurs - 1 tējkarote,
- sāls pēc garšas
- soda - 1 tējkarote,
- milti - 2 vai 3 tases, apskatiet mīklas konsistenci, tai nevajadzētu būt biezai
Lietošanas instrukcija
1
Jebkurš pildījums jāsagatavo iepriekš, mīklai nevajadzētu ilgi stāvēt, tiklīdz tā ir gatava - jums vienkārši jācep pīrāgi.
2
Sakuliet skābo krējumu ar olām, atdzesējiet soda ēdamkaroti etiķa. Ja mīklu gatavo uz kefīra, tad jums tas nav jādzēš.
3
Pievienojiet sāli, cukuru, soda, labi samaisiet. Iepriekš izsijātus miltus pievieno pakāpeniski, līdz mīkla pielīp pie dakšas. Mīklai jābūt ļoti mīkstai.
4
Ieliet miltus uz šūnveida, ielieciet uz tā gatavo mīklu. Mīklu sadalām gabalos ar nazi, veidojam bumbiņas. Rullējiet plakanas kūkas 1 cm biezumā, veidnes pīrādziņus.
5
Cepiet pīrāgus no ātras mīklas pannā karstā eļļā. Cepeškrāsnī šī mīkla nav ļoti piemērota, lai gan daži tur cep pīrāgus.
Noderīgi padomi
Pēc cepšanas ielieciet karstās kūkas pannā un pārklājiet ar vāku, lai tās būtu mīkstas.
- Kefīra agrīnie pīrāgi
- Ātrie pīrāgi ar kartupeļiem un gaļu