Saldā gaļa ir amatieru ēdiens. Bet tie gardēži, kuriem patīk šī kombinācija, var viegli pagatavot, piemēram, liellopa gaļu ar ananāsiem. Eksotiski augļi ir piemēroti gan svaigi, gan konservēti. Recepte ir neticami vienkārša, ēdiena garša ir pārsteidzoša un neparasta, un liellopu gaļa ir maiga un mīksta.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopa fileja 500 g
- - 1 ananāss
- - sīpols 150 g
- - paprika 200 g
- - augu eļļa
- - sāls un pipari
Lietošanas instrukcija
1
Dārzeņiem jābūt mizotiem un sagrieztiem: sīpoliem - lieliem pusgredzeniem, bet pipariem - lieliem salmiņiem.
2
Gaļu noskalojiet, ja nepieciešams, sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos, pievienojiet visas garšvielas un atstājiet marinēt 20 minūtes.
3
Ananāsu nomizo, sagriež divās daļās un noņem serdi. Tas ir grūts un nav piemērots ēdienam. Atlikušo mīkstumu sagriež vidējos kubiņos. Kopumā būs nepieciešami apmēram 300–400 g ananāsu.
4
Apcepiet sīpolu 5 minūtes augu eļļā. Ielieciet liellopa gaļu pannā un apcepiet vēl 20-30 minūtes. Vākam jābūt aizvērtam, un pati gaļa periodiski jāsamaisa.
5
Pievienojiet pannā piparus un apcepiet vēl 10 minūtes.
6
Ielieciet ananāsus gaļai, labi samaisiet un vāriet trauku apmēram 10 minūtes. Pasniedziet liellopa gaļu karstu. Vaļīgie rīsi ir ideāli piemēroti garnīram.