Es ierosinu pagatavot sēņu strūdeli ar sieru. Tas nav pagatavots no kārtainās mīklas izstrādājumiem, bet pagatavošanas laikā kūka tiek kārta. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 8 porcijām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 450 g;
- - cukurs - 1 tējk;
- - olas - 3 gab.;
- - sāls - 0, 5 tējk;
- - cietais siers - 150 g;
- - šampinjoni - 500 g;
- - sīpoli - 2 galvas;
- - sojas mērce - 2 tējk;
- - augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- - malti melnie pipari - šķipsniņš.
Lietošanas instrukcija
1
Gatavo mīklu. Sakuļ 2 olas ar sāli un cukuru. Pievienojiet 1, 5 tases silta ūdens, samaisiet. Slidā ielejiet miltus, centrā izveidojiet depresiju. Padziļinājumā ielej ūdeni ar cukuru, sāli un olām. Mīciet mīklu. Mīklai jābūt atdzistai. Mīca, līdz parādās burbuļi. Aptiniet gatavo mīklu salvešu plēvē un uz 10 minūtēm ievietojiet siltā vietā.
2
Gatavošanas virskārtas. Sīpolus un sēnes sagrieziet kauliņos. Apcepiet sīpolu augu eļļā vispirms līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet sēnes un visu apcepiet līdz maigai. Sāli, piparus, sezonu ar sojas mērci, samaisiet un atdzesējiet. Pildījums ir gatavs.
3
Sarīvē sieru. Mīklu izrullē ļoti plānā kārtiņā (1-2 mm). Ielieciet sēnes ar sīpoliem uz mīklas, vienmērīgi sadaliet, virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Uzmanīgi izrullējiet rullīti un nolieciet to uz ieziestas cepešpannas. Eļļojiet strūdeli ar dzeltenumu. Cepiet pie 220 grādiem 30 minūtes.
4
Gatavo strūdeli sagrieziet porcijās, pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Jūs varat pagatavot strūdeli lēnā plītē. Lai to izdarītu, ielieciet rullīti multicooker bļodā (jūs varat to pārvērst spirālē) un cepiet 40 minūtes režīmā "Cepšana".