Pīķa pīrāgs ir skaists un garšīgs deserts, kura īpatnība ir tāda, ka tas tiek cepts ar mīklu uz augšu, un pildījums zem tā ir karamelē.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 50 g sviesta;
- - 4 ēd.k. cukurs
- - 1 maiss vanilīna;
- - 1/2 citrona;
- - 4 nogatavojušies bumbieri;
- - 1 lapa rauga kārtainās mīklas.
Lietošanas instrukcija
1
Bumbierus nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet biezās plāksnēs, noņemiet no tām sēklas. Plakanā, apaļā formā ar augstām pusēm sakarsē sviestu un izšķīdina tajā cukuru.
2
Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet vanilīnu sviesta karamelei un labi samaisiet. Virsū ielieciet bumbieru šķēles un izspiediet uz tām citrona sulu.
3
Veidnes saturu 5 minūtes karsē uz lēnas uguns, pēc tam uz bumbieriem izklāj kārtainās mīklas kārtu, ieliek tās malas uz iekšu un sasmalcina ar dakšiņu uz augšu.
4
Cepiet atpakaļgaitas kūku 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet cepšanu cepeškrāsnī, lai tā pilnībā atdziest. Pēc tam nedaudz sildiet veidni, apgrieziet to un noņemiet bumbieru kūku. Gatavo produktu pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu.
Pievērsiet uzmanību
Bumbieru vietā jūs varat ņemt dažus lielus saldos ābolus.