Nezinu, kur likt dārzeņu lieko ražu? Viss ikros! Tas izrādīsies garšīgs, apmierinošs un ekonomisks!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1-1, 5 litri
- - gurķi 500 g;
- - burkāni 1 kg;
- - saldie pipari 500 g;
- - tomāti 500 g;
- - priekšgala 1 gab;
- - ķiploki 2-3 krustnagliņas;
- - sinepju sēklas 1 tējk;
- - karijs 1 tējk;
- - žāvēts ingvers 1/2 tējk;
- - augu eļļa;
- - etiķis (9%) 2 ēd.k.
- - malti melnie pipari, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet, noskalojiet un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Tomātus izskalo un savērpj gaļas mašīnā, nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi. Noskalojiet gurķus un papriku zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
2
Karstumizturīgā pannā ielej 1/2 tase augu eļļas, pievieno tam gurķus. Kad viss šķidrums no tiem iztvaikojis, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu - vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, tad pievieno burkānus un papriku, samaisa.
3
Sautējiet, līdz dārzeņi ir maigi. Tad pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sautē 1-2 minūtes, ielej tomātu masu, pievieno sinepes, kariju un ingveru. Sāls un pipari pēc garšas. Turpiniet vārīt, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
4
Noskalojiet sagatavotos burkas ar karstu ūdeni un noskalojiet, pēc tam sterilizējiet vietā ar vākiem. Sagatavoto kaviāru noņem no uguns, ielej etiķi, kārtīgi samaisa un ievieto bankās. Satīt. Kad kannas ir atdzisušas, uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
5
Starp citu, jūs varat ēst šādus ikrus uzreiz, izklājot to uz maizes gabaliņa vai kā garnīru gaļai. Bet šajā gadījumā jums nav jāpievieno etiķis - tas kalpo tikai kā konservants. Pēc vēlēšanās, pasniedzot, ikrus var dekorēt ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.