Piekrītu, ka lielāko daļu medus, kas ir tik noderīgs saaukstēšanās gadījumā, mēs izmantojam ziemā. Bet kā vienā sezonā ēst trīs litru burku? Vai viņš nepazudīs pēc?
Izvēlieties savu recepti
Atbilde uz šo jautājumu galvenokārt ir atkarīga no tā, kur medus tika nopirkts un kā tas tika izgatavots. Ja veikalā iegādājāties burku ar firmas uzlīmi, tad uz tā jānorāda derīguma termiņš. GOST skaidri regulē šos skaitļus: no astoņiem mēnešiem līdz gadam. Aizzīmogotā traukā medu var uzglabāt divus gadus. Tātad, ja ražotājs uz etiķetes ir norādījis ilgāku glabāšanas laiku, tad to var uzskatīt par negodīgu.
Garša vai laba?
Tas attiecas uz valsts standartiem, kas ražotājiem ir jāievēro. Ja medu savāc savlaicīgi un ne agrāk kā termiņā, ja tas tika ražots bez nevajadzīgām piedevām, tad šādu medu var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Biškopji amatieri, kuri paši audzē bites, uzskata, ka medus var stāvēt bezgalīgi.
Varbūt tas tā ir. Bet laika gaitā pat augstas kvalitātes medus sāk zaudēt derīgās īpašības, par kurām tas ir tik novērtēts. Galu galā medus palīdz ar klepu, kalpo kā profilakses līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām, labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību, uzlabo ķermeņa vitalitāti kopumā un, ja to lieto pirms gulētiešanas, darbojas kā nomierinošs līdzeklis. Tomēr, pat ja dziedināšanas spējas pakāpeniski samazinās, tas joprojām ir ēdams un garšīgs.