Pildītu kāpostu ar sēnēm recepte ir piemērota badošanās cilvēkiem. Un arī tiem, kas cenšas zaudēt svaru, ierobežojot kaloriju daudzumu. Pasniedziet sēņu kāpostu ruļļus uz skaisti krāsota keramikas trauka. Viņi iegūs nacionālu garšu un no ikdienas ēdieniem pārvērtīsies svētku ēdienos!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - baltie kāposti - 200 g
- - porcīnu sēnes, šampinjoni, tauriņi, medus sēnes, baravikas un citas sēnes (ieskaitot saldētas) - 200 g
- - sīpols - 1 gab.
- - ola - 1 gab.
- - sviesta krējums. - 40 g
- - skābs krējums - 100 ml
- - zaļumi - 1 ķekars
Lietošanas instrukcija
1
Pēc lielas kāpostu dakšiņas atdaliet veselas lapas, pēc 5 minūtēm vārot vārošā ūdenī.
2
Sīpolu nomizo un sasmalcina, nedaudz apcep pannā eļļā.
3
Sēnes vāra 30 minūtes. Sasmalcina un pievieno ceptiem sīpoliem. Maisiet, joprojām apcepiet apmēram 10 minūtes. Ielejiet mazgātas un sasmalcinātas pētersīļus.
4
Cieti vārītu olu, atdzesē tekošā ūdenī un sasmalcina mazos kubiņos. Sajauciet ar pannas saturu.
5
Sakārtojiet kāpostu lapas uz galda, izliektu pusi pret galdu. Sakārtojiet tajos pildījumu un parastajā veidā izrullējiet kāpostu ruļļos
6
Ieklājiet podus ar biezām sienām apakšā un ielejiet skābo krējumu, pievienojot nedaudz ūdens. Laba sāls. Vāra uz lēnas uguns apmēram 30–40 minūtes. Pašās beigās pievienojiet sviesta šķēli un visu nepieciešamo garšvielu, ieskaitot piparus.
7
Pasniedziet pildītus kāpostus ar sēnēm ar skābu krējumu un svaigiem garšaugiem.
Noderīgi padomi
Kā pildījumu kāpostu ruļļos varat izmantot pat irdenu griķu vai prosa putru (jau vārītu), labi iemērc lielā sviesta gabalā un pēc izvēles sajauc ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Šī ir visdārgākā dārgā gaļas ēdiena - klasisko kāpostu ruļļu - variācijas.