Liesā sālījums ir ēdiens, ko pagatavo, nepievienojot gaļu un citus dzīvnieku produktus. Šis ēdiens ir ļoti viegls. Ķiploki piešķir zupai aromātu un padara to ļoti dzirdinošu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Par 3 litriem ūdens
- 200 gr. gurķu marinējums
- 0, 5 glāze pērļu miežu
- 200 gr. marinēti gurķi
- 3 lieli kartupeļi
- 1 liels sīpols
- 1 burkāns
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 lauru lapas
- sāls
- žāvēts baziliks
- zaļumi
- augu eļļa pasivācijai
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet miežus verdošā ūdenī un vāriet 30-40 minūtes.
2
Kartupeļus nomizo un sasmalcina, pievieno buljonam. Pavārs 15 minūtes.
3
Gurķi sagriež sloksnēs. Sautē nelielā daudzumā augu eļļas, pievienojot buljonu 10 minūtes.
4
Smalki sagrieztus sīpolus lieciet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5
Mēs notīra, sasmalcina un apcep burkānus.
6
Pievienojiet buljonam gurķus, sīpolus un burkānus. Pievienojiet zupai gurķu marinējumu un vāriet 10 minūtes.
7
Tad zupai pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, lauru lapu un baziliku. Ja nepieciešams, varat pievienot.
8
Pavārs vēl 5 minūtes, un zupa ir gatava.
9
Pirms pasniegšanas apkaisa zaļumus. Jūs varat pasniegt grauzdiņus.
Bez apetītes
Noderīgi padomi
Gurķi netiek cepti, bet sautēti, pretējā gadījumā tie būs izturīgi un var sabojāt trauku.