Ēdienu gatavošanā visbiežāk izmanto vistas olas. Tāpēc katras mājsaimnieces ledusskapī vienmēr ir neliels vistas olu krājums. Lai tie nepasliktinās, produkts jāuzglabā saskaņā ar GOST.
Izvēlieties savu recepti
Lai nekļūdītos olu derīguma termiņā, jums rūpīgi jāapsver marķējums, ko uzliek uz čaumalas virsmas. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka olas nav sabojātas vai sapuvušas ledusskapī.
Cik daudz uzglabāt vistas olas?
Saskaņā ar GOST visas pārdošanā esošās vistas olas tiek sadalītas 3 kategorijās: diētas, svaiga galda un atdzesētas. Diētisko olu derīguma termiņš nepārsniedz 7 dienas no dēšanas brīža. Svaigu galda olu glabāšanas laiks ir daudz ilgāks - līdz 30 dienām. Atdzesētas olas var uzglabāt ilgāk.
Tiek nodrošināti arī optimāli apstākļi olu uzglabāšanai mājās. Tā kā vistas olas jāuzglabā ledusskapī, jāizvairās no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Vārītas olas, nemizotas, var gulēt ne ilgāk kā 4 dienas, un olbaltumvielas, kas ievietotas hermētiski noslēgtā traukā, var palikt lietojamas 2 dienas. Ilgstoša uzglabāšana var izraisīt olšūnu inficēšanos ar patogēniem mikrobiem, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku.