Plūme ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī dziedinoša oga. To lieto hipertensijas, zarnu problēmu gadījumos. Oga nezaudē savas ievērojamās īpašības pat pēc pārstrādes. Tāpēc plūmju pīrāgi ne tikai sniegs jums prieku, bet arī dos labumu ķermenim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Receptes numurs 1:
- 400 g plūmju;
- 1, 5 ēd.k. cukurs
- 1 ēd.k. milti;
- 150 g sviesta;
- 2 olas
- 1/3 Art. piens;
- 2 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 1 g vanilīna.
- Receptes numurs 2:
- 200 g sviesta;
- 4 ēd.k. cukurs
- 250 g miltu;
- 3 olas;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 2 g vanilīna;
- 300 g plūmju.
- Receptes numurs 3:
- 2 ēd.k. milti;
- 250 g biezpiena;
- 100 g sviesta;
- 0, 5 ēd.k. cukurs
- 2 tējk cepamais pulveris;
- 300 g plūmju.
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1
Atdaliet nelielu gabalu no kopējās sviesta masas. Atlikušo eļļu berzē ar ¾ ēd.k. cukura, cepamā pulvera un vaniļas. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīkstu masu, apvienot to ar miltiem. Pievienojiet maisījumam olas un pienu, labi samaisiet.
2
Sagrieziet plūmes uz pusēm, noņemiet no akmens. Pannā izkausē atlikušo eļļas šķēli, ielej atlikušo cukuru un visu uzvāra. Ievietojiet plūmes pannā, nogrieziet uz leju. Viegli lejiet mīklu virsū.
3
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, ieliek tur pannu ar pīrāgu un cep 40-45 minūtes. Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns, virsū pārklāj ar dvieli un atstāj uz 10-15 minūtēm. Atdaliet pīrāga malas no pannas ar nazi, uz dažām minūtēm lieciet uz uguns, lai apakšējais slānis nedaudz izkustu. Pārklājiet pannu ar plakanu trauku un apgrieziet to.
4
Receptes numurs 2
Izsijāt miltus, sajauciet to ar cepamo pulveri, pievienojiet vienu olu un pusi vanilīna. Eļļu sadaliet divās daļās, izkausējiet vienu daļu un ielejiet miltos, mīciet mīklu. Ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
5
Beat atlikušo sviestu ar cukuru un olām, pievieno 3 ēd.k. miltus un vaniļu, labi samaisa. Pīrāga pildījums ir gatavs. Ietaukotā formā ielieciet mīklu, izveidojiet apmēram 3 cm augstās malas un uzlieciet pildījumu. Plūmes sagrieziet uz pusēm, atbrīvojiet tās no sēklām un sakārtojiet uz pildījuma. Plūmju pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep 35–40 minūtes.
6
Receptes numurs 3
Atdaliet plūmes no sēklām un sagriež šķēlēs. Miltus sajauciet ar cukuru un cepamo pulveri, sadaliet maisījumu divās daļās. Vienu apvienojiet ar biezpienu, bet otru ar sviestu. Savienojiet abas daļas, lai izveidotu lielus drupatas. Ielieciet tos formā, virsū uzlieciet plūmju pusītes, apkaisa ar cukuru. Cepiet plūmju pīrāgu 30–40 minūtes 180oC.