Indijas garšvielu pirkšana Krievijā jau sen vairs nav problēma cilvēkiem, kuriem patīk nacionālā virtuve. Šīs garšvielas var pasūtīt tiešsaistes veikalos, iegādāties parastos vai atrast lielos lielveikalos.
Izvēlieties savu recepti
Hipermārketi un parastie veikali Krievijā
Vienkāršākais veids, kā Krievijā iegādāties īstas Indijas garšvielas, ir rūpīgi izpētīt tuvākā lielā hipermārketa plauktus. Garšvielas, piemēram, krustnagliņas, rupjais čili pipari, ingvers, zira, koriandrs vai muskatrieksts, gandrīz visos veikalos ir atrodamas ērtā papīra iesaiņojumā vai stikla “dzirnavās”.
Parasti, neskatoties uz to, ka garšvielas ir iesaiņotas Krievijā vai NVS valstīs, tās precīzi audzē Dienvidaustrumu Āzijā (Taizemē, Indijā vai Vjetnamā). Visbiežākās Indijas garšvielas - kanēlis - visos Krievijas pārtikas preču veikalos ir sasmalcinātas vai atdzesētas, kā arī melnie pipari.
Specializētās vietas
Specializētās vietas var uzskatīt par nacionālajiem indiāņiem, kā arī par ezotērikas veikaliem un garšvielu veikaliem.
Lielajās pilsētās (Maskavā, Sanktpēterburgā, Kazaņā, Novosibirskā uc) ir atvērti vairāki Indijas veikali. Tajos parasti var atrast daudzus produktus, ieskaitot Indijas garšvielas, piemēram, karija pulveri (dzeltenu vai sarkanu), garšvielu maisījumus, masala tēju. Arī šādos veikalos ir vērts iegādāties žāvētus augus (galanganu, citronu sorgo tējām, ajwan) un ķimeņu sēklas, granātābolu un fenheli, ko izmanto indiešu ēdienu pagatavošanai.
Parasti šādām vietām ir savas vietnes internetā, kur jūs varat iepriekš veikt pasūtījumu un pēc tam nākt uz gatavu komplektu. Arī mazo pilsētu iedzīvotājiem būs ērtāk internetā pasūtīt indiešu garšvielas (pasūtot labāk organizēt ātru piegādi, jo garšvielas diezgan ātri var zaudēt aromātu).
Turklāt nelielu daudzumu indiešu garšvielu var atrast ezotēriskos veikalos, kas atvērti gandrīz visās Krievijas pilsētās (šādās vietās var atrast garšvielu maisījumus), kā arī kafijas un tējas veikalos, kur ļoti bieži tiek pasniegts muskatrieksts, kardamons, kanēlis un citas garšvielas lieto, vārot kafiju. Ja vēlaties, gandrīz katrā pilsētā Hare Krišnas reliģiskajās organizācijās varat atrast indiešu garšvielas (turklāt tur tās var iegādāties vairākas reizes lētāk nekā veikala cena).