Rozā lasis ir lielākais un mazākais lasis. Rozā laša gaļa, kaut arī nedaudz zemāka par lielāko daļu Klusā okeāna laša, joprojām ir ļoti garšīgs un barojošs produkts. Veikalos rozā laša var iegādāties gan saldētu, gan atdzesētu, kā arī kūpinātu un sālītu. Rozā laša vīriešu kārtas vīrieši ir treknāki nekā mātītes, bet mātītēs var atrast garšīgus ikrus. Tātad, kā tos atšķirt, pērkot?
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Sieviešu rozā laša lielums parasti ir mazāks nekā tēviņa. Daži rozā laša vīrieši var sasniegt 4–4, 5 kg svaru, bet vidējais sieviešu svars ir 1, 5–2 kg. Faktiski tas nav rādītājs, jo zivju lielums ir atkarīgs no to dzīvotnes; dažos reģionos vīriešu kārtas lielums var būt tikai 350–500 g.
2
Sieviešu gaļa parasti ir sausāka nekā vīriešu gaļa. Bet šo simptomu var noteikt tikai nogaršojot zivju gaļu. Pēc izskata vēl jo vairāk, ja zivis ir sasaldētas, nav iespējams pateikt, vai tai ir trekna gaļa vai nē.
3
Precīzi atdaliet vīriešu rozā laša vīriešus no sieviešu kārtas veikalā pēc to krāsas. Ja jūs to salīdzināt, jūs varat redzēt, ka mātīte, kā tas bieži notiek dabā, ir vairāk nekompensēta izskata. Viņai ir gludākas aprises un krāsu maiņa, kopumā viņa izskatās pelēka un zemnieciska, savukārt tēviņš, gluži pretēji, izskatās gaišāks un rupjāks.
4
Vēl viens uzticams veids, kā atšķirt mātīti no vīriešu rozā laša, ir salīdzināt viņu galvas vai, drīzāk, galvas formu. Vīrieša galva ir garāka un asāka. Žokļi ir diezgan iegareni un it kā saliekti. Ārēji tēviņa purnam ir diezgan plēsīgs izskats. Mātītes galva ir nedaudz mazāka, noapaļotāka un ar daudz blīvāku degunu.
5
Arī rozā laša mātītēm muguras spura ir nedaudz pagarināta, savukārt vīriešiem tā pati spura ir absolūti vienmērīga, kuras dēļ tā ir nedaudz mazāka.
6
Ja vīriešu rozā lasim izdevās nārsto, tad to var viegli atpazīt pēc muguras. Papildus tam, ka tēviņi un mātītes glazē un iegūst brūngani baltu-zaļu krāsu, tāpēc tēviņi, nonākot saldūdenī, iegūst arī atšķirīgu ķermeņa formu. Viņu mugurpusē parādās savdabīgs raksturīgais kupris (no tā izriet zivju nosaukums - rozā lasis). Mātīšu mugura paliek plakana un diezgan taisna.