Vai zināt, kā gatavot foreles? Tātad, jūs esat īsta saimniece. Lasis zivis var pagatavot ne tikai vienkārši, bet arī garšīgi. Tā ir slavena ar savu izcilo garšu un veselīgajām sastāvdaļām. Atliek tikai noskaidrot nepieciešamo recepti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Svaiga forele apmēram 600 g
- 1 vidējs burkāns
- 1 sīpols
- 1 ķekars zaļumu (vēlams pētersīļi)
- 1/2 sulas izdzīvojušā citrona
- 1 ēd.k. baltvīna
- 1/3 ēdamk. Augu eļļas un garšvielas zivīm. Un arī nobaudīt sāli un melnos piparus.
Lietošanas instrukcija
1
Mūsu gadījumā mums zivis jāvāra cepeškrāsnī, nezaudējot to derīgās īpašības. Šajā formā ir liels skaits gatavošanas recepšu: foreles vairāku veidu krāsnī; foreles folijā, ar dārzeņiem un bez tiem; forele ar ingveru, skābo krējumu vai mērcēm utt.
2
Recepte ir šāda:
Labi izskalojiet foreli un ļaujiet tai nedaudz nožūt. Tad pārgrieziet uz pusēm un apkaisa ar garšvielām. Jums jāgaida apmēram stunda, kad zivis ir pilnībā piesātinātas ar garšvielām.
Tikmēr burkānus nomazgājiet, nomizojiet un berzējiet uz smalkas rīves, gulējiet uz cepšanas trauka dibena.
Sagrieziet arī sīpolus, bet plānos pusgredzenos un izklājiet uz burkāniem. Apkaisa to ar nedaudz pipariem.
Burkāniem virsū apkaisa mazgātas un sasmalcinātas pētersīļus, pēc tam - sāli.
Mēs ieliekam zivis uz pašas pētersīļiem un ielej to ar citronu sulu, pagaidiet 15 minūtes, piepildiet to ar vīnu un augu eļļu.
Pēc tam mēs visu pārklājam ar foliju un ievietojam cepeškrāsnī, ceptu līdz 180 grādiem. Mēs gaidām 35–40 minūtes. Zivis ir gatava.
3
Atliek izsmalcināt, kad trauku noliek uz lielas šķīvja, apkaisa ar zaļumiem un dekorē ar dārzeņiem.
Bon jums apetīti!