Kā pagatavot zirņu zupu: divas garšīgas receptes

Zirņu zupa ir ne tikai garšīgs un apmierinošs ēdiens, bet arī veselīgs ēdiens. Galu galā zirņi satur daudz aminoskābju un vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka dzīvībai.

Izvēlieties savu recepti

Ja jūs nezināt, kā pagatavot zirņu zupu, bet tiešām vēlaties uzzināt, kā pagatavot šo smaržīgo biezzupa, izlasiet zemāk esošās receptes. Izpildot soli pa solim sniegtos norādījumus, jūs varat izveidot garšīgu pirmo kursu.

Kūpinātu zirņu zupa

Šī zirņu zupas versija patiks cilvēkiem, kuri dod priekšroku pikantiem ēdieniem. Biezzupa ir sirsnīga, garšīga un tai piemīt unikāls aromāts.

Lai pagatavotu kūpinātu zirņu zupu, jums jāiegādājas šādi produkti:

• 250 g sausu zirņu dzeltenā vai zaļā krāsā;

• 300 g kūpinātu vistas spārnu;

• 300 g kartupeļu;

• 1 liels burkāns;

• 1 sīpolu galva vidēja lieluma;

• 1 ķekars dilles;

• 4 ķiploku daiviņas;

• Augu eļļa cepšanai;

• Lauru lapa;

• Garšvielas pēc vēlēšanās.

Iepriekš norādīto produktu skaits var mainīties atkarībā no jūsu vēlmēm. Piemēram, dažiem cilvēkiem patīk bieza zupa, bet citi, gluži pretēji, dod priekšroku daudz buljona, kurā peld pāris dārzeņu gabaliņi.

Zirņu zupas ar kūpinātu gaļu sagatavošanas secība ir šāda:

1. Jums jāsāk gatavot biezzupa ar zirņiem. Tagad plauktos varat iegādāties produktu, kam pirms vārīšanas nav nepieciešams mērcēt. Ja jums patīk zirņus vārīt zupā, tad pirms vārīšanas pupiņas pāris stundas turiet aukstā ūdenī.

2. Pēc mērcēšanas noskalojiet zirņus, ielejiet katliņā, kurā jūs vārīsit zupu, ielejiet ūdeni un vāriet produktu. Pupiņu vārīšanas laiks ir apmēram stunda. Likme var atšķirties atkarībā no zirņa.

3. Kad zirņi ir gatavi, sūtīt kartupeļus, kas iepriekš mizoti un sagriezti kubiņos, tajā esošajā katlā.

4. 15 minūtes pēc kartupeļa ielieciet pannā kūpinātos spārnus. Pirms nosūtīšanas uz zupu, ieteicams tos sadalīt daļās.

5. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos. Burkānus nomazgājiet, mizojiet, sasmalciniet uz lielas smalcinātāja.

6. Apcepiet dārzeņus augu eļļā 5-10 minūtes.

7. Ielieciet pannā burkānu un sīpolu cepšanu, sajauciet zirņu zupu un vāriet sastāvdaļas kopā 10 minūtes.

8. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā, nosūtiet to uz pannas.

9. Pāris minūtes pirms zupa ir gatava, ielieciet tajā lauru lapsu, pievienojiet iecienītākās garšvielas.

10. Jaunākās sasmalcinātās dilles ielej zirņu zupā, trauku sajauc, uz lēnas uguns sautē 1 minūti un noņem no plīts. Biezzupa ir gatava, jūs varat ēst.