Saskaņā ar tradicionālo grieķu recepti citronu zupa tiek pagatavota, pievienojot oregano. Ja jūs nevarat lietot šo papildinājumu, nomainiet to ar pētersīļiem un dillēm. Grieķu citronu zupa būs iecienīts ēdiens karstās vasaras dienās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 litri vistas gaļas
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 120 g smalku vermicelli
- - 2 vidēji citroni
- - 3 olas
- - olīveļļa
- - 1 ķekars oregano (dilles vai pētersīļi)
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsējiet vistas gaļu uz lēnas uguns. Apkaisa vermicelli un vāra, līdz makaroni ir pagatavoti.
2
Ielieciet citronu piecām minūtēm karstā ūdenī, pēc tam izspiediet no tā sulu un pievienojiet nelielu daudzumu olīveļļas (1 ēdamkarote).
3
Otro citronu sagriež plānās šķēlēs (gredzenos vai pusgredzenos). Labi nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Sakuļ olas un pievieno vārītus zaļumus un citrona sulu. Visu kārtīgi samaisa.
4
Tiklīdz nūdeles vārās un sasniedz gatavību, noņemiet zupu no uguns un lēnām tajā ielejiet olu masu, nepārtraukti maisot buljonu ar karoti.
5
Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli. Pirms pasniegšanas uz katras šķīvja ielieciet dažas citrona šķēles.