Scarlett O'Hara stila brokastu recepte: tās ir pankūkas, kuras mamma atnes viņai pirms došanās uz Divpadsmit Ozoliem!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Fritētām 4 porcijām:
- - 220 g griķu miltu;
- - 200 g kviešu miltu;
- - 6 ēd.k. cukurs
- - 4 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk soda;
- - 1 tējk sāļi;
- - 800 ml paniņu;
- - 6 ēd.k. kausēts sviests;
- - 4 olas.
- Karameļu sīrupa pamatam:
- - 400 g brūnā cukura;
- - 160 ml ūdens;
- - pāris šķipsniņas sāls;
- - 0, 5 tējk vaniļas ekstrakts.
Lietošanas instrukcija
1
Lielā traukā izsijājam divu veidu miltus ar cepamo pulveri, soda un sāli. Pievienojiet cukuru, labi samaisiet.
2
Citā traukā paniņas sajauc ar izkausētu sviestu un olu. Jūs varat palīdzēt sev ar maisītāju.
3
Mēs uzliekam biezu sienu pannu, lai sasildītos. Ja neesat pārliecināts par pannas kvalitāti, iesaku nedaudz ieziest ar augu eļļu. Tikmēr sajauciet mīklas sausās sastāvdaļas ar šķidrumu. Nepārspīlējiet - mums ir jāiegūst tikai viendabīga konsistence.
4
Mēs cepam pankūkas uz vidējas uguns, līdz acs ir zeltaini brūna.
5
Jūs vienlaikus varat darīt sīrupu: vienkārši ielejiet cukuru ūdenī un vāriet pāris minūtes. Tad pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa.
6
Pasniedziet gatavām pankūkām jābūt tūlīt, joprojām siltām, laistot ar karameļu sīrupu.