Kartupeļi ir pirmais palīgs virtuvē. No tā jūs varat pagatavot daudz dažādu garšīgu ēdienu. Viens no tiem ir kartupeļu kastrolis, kas ir ļoti sirsnīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 6 gab.;
- - vistas fileja - 200 g;
- - austeru sēnes - 300 g;
- - sīpoli - 1 gab;
- - cietais siers - 150 g;
- - skābs krējums (majonēze) - 6 ēd.k.
- - olas - 2 gab.;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - muskatrieksts - 1 tējk;
- - saulespuķu eļļa.
- - griešanas dēlis;
- - nazis;
- - gaļas mašīnā;
- - bļodas;
- - cepšanas panna;
- - cepšanas trauks.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolus un sēnes sagrieziet mazos gabaliņos un apcepiet saulespuķu eļļā, līdz puse ir gatava. Pievienojiet sāli un maltus piparus.
2
Izlejiet vistas fileju caur gaļas mašīnā, pievienojiet sāli, piparus, muskatriekstu, 2 ēd.k. l skābo krējumu un samaisa. Jūs varat ņemt gatavu atdzesētu malto vistu.
3
Nomizojiet kartupeļus, mazgājiet un berzējiet uz rupjas rīves. Trīs sieri uz rupjas rīves, bet atsevišķā bļodā.
4
Sakuļ olas ar sāli un atlikušo skābo krējumu. Iegūto maisījumu ielej rīvētos kartupeļos un kārtīgi samaisa.
5
Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu, ielieciet tajā 1/2 kartupeļu masas, veidojot mazas malas. Kartupeļiem ielejiet pusi rīvēta siera, virsū malto vistu un pēc tam slāni austeru sēnes ar sīpoliem. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo kartupeļu masu. Sildiet cepeškrāsni un 180 grādus, ielieciet tajā cepešpannu un cep 45-50 minūtes. Gatavības pārbaude ar zobu bakstāmais vai nazi. Apkaisiet gatavo kastroli ar atlikušo sieru un atstājiet to krāsnī uz 10 minūtēm, lai siers izkustu. Ielieciet sagatavoto kastroli uz trauka un izrotājiet ar zaļumiem un tomātu gredzeniem (pēc izvēles).Šo ēdienu var gatavot arī lēnajā plītē, izmantojot režīmu “Cepšana” 35–40 minūtes atkarībā no jaudas.
Pievērsiet uzmanību
Ja ir noņemams cepšanas trauks, labāk to izmantot, jo kastroli būs ērtāk noņemt.
Noderīgi padomi
Lai kastrolis nedeg un vienmērīgi cep, zem formas ielieciet pannu vai bļodu ar aukstu ūdeni.