Skābie piena produkti - biezpiens un kefīrs ir ļoti svarīgi bērna pareizai attīstībai un veselībai. Tie satur kalciju, vitamīnus, olbaltumvielas un minerālvielas, kas nepieciešami kaulu un muskuļu audu, zobu veidošanai, pareizai gremošanai un visu dzīvības uzturēšanas sistēmu normālai darbībai mazuļa ķermenī. Kefīra zīdaiņus vajadzētu barot no sešu mēnešu vecuma, pakāpeniski to ieviešot uzturā. Jūs varat pagatavot kefīru mazuļiem mājās no dabīgiem produktiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Govs piens 2, 5% tauku - 200 g
- Kefīra skābmaize - 10 ml vai gatavs vienas dienas kefīrs - 1 ēdamkarote
Lietošanas instrukcija
1
Ja nav gatavā kefīra rauga, tad to var pagatavot no gatavā kefīra. Uzvāra 100 g piena un atdzesē līdz 25 ° C. Pievienojiet tam gatavu kefīru, kārtīgi samaisiet un nostādiet 12 stundas istabas temperatūrā. Ziemā laiku var palielināt līdz 24 stundām. Uzglabājiet raugu ledusskapī.
2
Sagatavojiet un sterilizējiet stikla pudeles.
3
Pienu uzvāra un atdzesē līdz 24-25 ° C. Kad tas atdziest, pievienojiet tam kefīra raugu un labi samaisiet. Pienu ielej pudelēs un atstāj nostāvēties istabas temperatūrā 10–12 stundas.
4
Pēc tam, kad pudelēs sāk veidoties kefīra receklis, pārkārtojiet tos vēsā vietā.
5
Vienas dienas kefīrs būs gatavs vienu dienu pēc skābpiena pievienošanas, attiecīgi divas dienas divās.
Noderīgi padomi
Kefīra raugs ir jāatjaunina ik pēc 5-7 dienām.
Mājās vārītu kefīru mazuļiem neuzglabā ilgāk par divām dienām, pat ja tas atrodas ledusskapī.