Vistas ēdieni ir piemēroti gan ikdienas, gan svētku galdam. Piemēram, pildīts putns tradicionāli tiek pasniegts Jaungada svētkiem. Mēs piedāvājam jums vairākas vistas receptes, kas pildītas ar dažādiem pildījumiem.
Izvēlieties savu recepti
Vistas gaļa, pildīta ar svaigām vai saldētām dzērvenēm
Jums būs nepieciešams:
- vistas gaļa - 1 kg;
- dzērvenes - 2-2, 5 tases;
- cukurs - 100 g;
- baltmaize - 200 g;
- sviests - 70 g;
- sāls un piedevas.
Sagatavojiet vistas liemeni (apstrādājiet, mazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli), sarīvējiet ar sāli un garšvielām. Pēc tam pagatavojiet ogu "pildījumu". Ar karoti nedaudz izspiediet dzērvenes, lai ļautu sulai izplūst, ielejiet cukuru ogām un atstājiet 40-45 minūtes.
No baltmaizes pagatavojiet grauzdiņus. Lai to izdarītu, sagriež maizi kubiņos un cep pannā sviestā, līdz sasmalcina.
Ogas sajauciet ar rīvmaizi, pievienojiet garšvielas. Piepildiet vistu ar iegūto pildījumu un sašūjiet caurumu tā, lai pildījums paliek iekšā.
Cepiet vistu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes, periodiski ielejot iegūto ogu sulu.