Protams, ir gandrīz neiespējami mājās gatavot īstu armēņu pitas maizi, jo tam nepieciešama īpaša krāsns. Bet tomēr ir vērts mēģināt mājās pagatavot pitas maizi - tā izrādīsies mīksta un elastīga. No pitas maizes jūs varat pagatavot daudz oriģinālu un garšīgu uzkodu svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 2, 5 tases miltu
- 1 glāze kefīra,
- 1 ēd.k. l augu eļļa
- sāls
- 0, 5 tējk soda
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un piemērotu bļodu pitas maizes pagatavošanai.
2
Kefīram vajadzētu būt istabas temperatūrā, nepārkarsējiet to. Bļodā ielej 1 glāzi kefīra.
3
Tur pievienojiet sāli, soda un augu eļļu.
4
Izsijā miltus caur smalku sietu, lai piesātinātu ar skābekli, un bļodā nosūta visas pārējās sastāvdaļas. Mīciet biezu mīklu, pārklājiet ar dvieli vai plastmasas maisiņu, lai mīkla būtu attālumā. Atstāj uz 30 minūtēm.
5
Pēc tam atkal mīciet mīklu un sagrieziet vairākos mazos gabaliņos. Katru mīklas gabalu izrullējiet plānā kūkā, biezumam jābūt ne lielākam par vienu milimetru.
6
Ielieciet cepamo pannu uz uguns (bez eļļas), labi to sasildiet. Un cep vienu kūku 10-15 sekundes no katras puses. Mūsu brīnišķīgās pita maizes ir gatavas, jūs varat tās pasniegt pie galda.
Pievērsiet uzmanību
Gruzijas pitas maizei ir zeltaina krāsa un lieliskas formas, kuras biezums ir 2–8 cm, un Armēnijas pitas maize nesatur raugu, un tāpēc tās biezums sasniedz tikai 2–4 mm, pats galvenais, lai tā būtu mīksta, elastīga un viegla.
Noderīgi padomi
Milti jāsijā caur sietu, lai tie būtu piesātināti un bagātināti ar skābekli. Sodas dzēšana nav nepieciešama, jo raudzētie piena produkti, šajā gadījumā kefīrs, atmaksāsies.
Saistītais raksts
Kā pagatavot pitas maizi ar vistas gaļu