Ļoti viegla un veselīga zupa. Izskatās skaisti uz galda. Spilgta krāsa patīk pieaugušajiem un bērniem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1, 5 litri kefīra;
- - 4 lielas bietes;
- - 3 vidēji gurķi;
- - 6 vistas olas;
- - 150 g dilles;
- - 2 g sarkano malto piparu;
- - 2 g maltu melno piparu;
- - 2 g koriandra;
- - 20 g apstādījumu dekorēšanai;
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Šādu vieglu zupu var pagatavot dažādos veidos. Bērniem un vieglas diētas ēdienkarte ir piemērota iespēja bez garšvielām un garšaugiem, un mīļotājiem varat pievienot vairāk garšvielu savai receptei.
2
Paņemiet četras lielas bietes, labi noskalojiet tās siltā ūdenī, izmantojot trauka sūkļa cieto pusi. Nogrieziet sakni un lapas, caur to ar asu nazi caurduriet vairākās vietās, aptiniet to salvejošā plēvē. Uzkarsē cepeškrāsni, ielieciet bietes folijā uz cepešpannas un cep četrdesmit minūtes. Noņemiet gatavās bietes, atlociet un atdzesējiet. Berzējiet rupjās bietes uz rupjas rīves.
3
Pārlejiet vārītu ūdeni pār rīvētām bietēm, ļaujiet atdzist un uz stundu ievietojiet ledusskapī, lai uzstātos. Gatavojiet cieti vārītas vistas olas, atdzesējiet un notīriet. Sagrieziet mizotās olas mazos gabaliņos. Labi noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
4
Lielā katliņā samaisiet bietes, olas, gurķi, zaļumus un pārklājiet ar kefīru. Pievienojiet sāli un garšvielas, ļaujiet tai vienu stundu uzvārīties vēsā vietā. Pirms pasniegšanas dekorēšanai pievienojiet zaļumus.