Donuts ar citrona aromātu un magoņu sēklām patiks daudziem cepšanas cienītājiem. Saskaņā ar šo recepti tie izrādās sulīgi, mitri un mīksti, lieliski piemēroti tējas un kafijas dzeršanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 2 ¾ ēdamk miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - ½ tējk soda;
- - ½ tējk sāļi;
- - 2 ēd.k. magoņu sēklas;
- - 50 g sviesta;
- - ¼ Art. augu eļļa;
- - ¾ Art. + 2 ēd.k. cukurs
- - 1 ēd.k. citrona miziņa;
- - 2 lielas olas;
- - ¾ Art. + 2 ēd.k. paniņas (vājpiena jogurts vai rūgušpiens);
- - 2 ēd.k. svaiga citrona sula;
- - nedaudz mīkstināta sviesta.
- Glazūrai:
- - 1 ¾ Art. pūdercukurs;
- - 3 ½ ēd.k. svaiga citrona sula.
Lietošanas instrukcija
1
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 375 ° C.
2
Vienā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un 1, 5 ēd.k. magoņu sēklas.
3
Izkausējiet sviestu vai atstājiet to istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts. Otrajā bļodā 1 min pārsit izkausētu sviestu, augu eļļu, cukuru, citrona miziņu ar mikseri. Vienā reizē pievienojiet olu. Atkal saputojiet.
4
Lielā bļodā paniņas sajauciet ar citronu sulu. Tas sāks nedaudz saritināties, tāpēc ļoti ātri nokļūstiet ceļā.
5
Paniņās pakāpeniski ielejiet miltu un krēmveida olu maisījumu. Mīciet mīklu, tai vajadzētu izrādīties ne šķidrai un saglabāt formu.
6
Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Piepildiet konditorejas maisiņu un izspiediet virtula formas masu. No šī mīklas daudzuma tiek iegūti apmēram 18 virtuļu gabali. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 7-8 minūtes, pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais. Atstājiet ceptus virtuļus atdzist.
7
Pagatavojiet apledojumu. Sakuļ ar pūdercukuru un citrona sulu, masai jābūt viendabīgai bez gabaliņiem. Izplatiet virtuļus ar apledojumu un ļaujiet tam sacietēt istabas temperatūrā. Rotāšanai apkaisa ar magoņu sēklām.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties, ceptus virtuļus pirms cukura glazūras uzklāšanas var pārklāt ar citronu ievārījumu. Tad glazūra izskatīsies izcili, un virtuļiem būs bagātīgāka citrona garša.