Rullītis ar magoņu riekstu pildījumu ir mīklas izstrādājumu klasika. Rullītis saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti garšīgs, tas ir lieliski piemērots kā deserts jebkuriem ģimenes svētkiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • Milti - 2 kg
- • Sausais raugs - 1 paciņa
- • Cukurs - 200 gr
- • Sviests - 300 gr + 100 gr
- • Augu eļļa - 100 gr
- • Sāls - 0, 5 tējk
- • silts piens - 1 l
- • Olas - 4 gab. + 1 dzeltenums
- • Magones - 300 gr
- • sasmalcināti rieksti - 300 gr
Lietošanas instrukcija
1
Raugu, cukuru, sāli sajauciet ar miltiem, pievienojiet siltu pienu, mīciet mīklu. Ielieciet mīklu 20-30 minūtes siltā vietā.
2
Izkausējiet sviestu (300 gramus), sajauciet ar dārzeņiem (vēlams olīvu). Pievienojiet mīklai, vēlreiz mīciet.
3
Tad sakul olas un pievieno tās mīklai. Mīciet visu vēlreiz. Mīklai jābūt mīkstai, bet saspringtai un nelīp pie rokām.
4
Testam jāļauj atkal pacelties (apmēram 20-30 minūtes), un jūs varat pagatavot pīrāgu.
5
Mīklu plāni izrullē, ieziež ar izkausētu sviestu (atlikušie 100 grami). Ielejiet magoņu sēklu, cukura un riekstu maisījumu, vienmērīgi sadaliet pa mīklas virsmu. Pēc savas gaumes varat ņemt jebkurus riekstus - zemesriekstus, lazdu riekstus, indijas. Mīklu izrullē rullī, uzmanīgi saspiežot malas.
6
Ielieciet uz cepešpannas, ieeļļojiet ar dzeltenumu, cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. C 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Pievērsiet uzmanību
Gatavošanas laiks - 40 minūtes (neskaitot gatavošanas mīklu), šādā 10 rullīšu porcijās ēdiena kaloriju saturs ir 287 kcal / 100 gramus produkta.
Noderīgi padomi
Pirms cepšanas cepeškrāsnī šāda mīkla ir jāatdala, tas ir, jāpaaugstina gatavā produkta formā.
Šī mīkla ir piemērota pīrāgam ar jebkuru pildījumu, piemēram, ogu.