Svētku galds nevar būt bez gaļas ēdiena. Maiņai pagatavojiet sulīgu gaļu ar oriģinālu avokado mērci. No šī ēdiena jums noteikti patiks gastronomisks prieks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1 kg teļa vai liellopa gaļas,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu vai olīveļļas,
- sāls pēc garšas
- malti sarkanie pipari pēc garšas.
- Par mērci:
- 2 avokado,
- puse citrona
- 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas,
- 0, 5 tējkarotes sinepes.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs labi mazgājam gaļu, iemērc aukstā ūdenī un atstājam uz 15-20 minūtēm. Mēs izlejam ūdeni no gaļas, nosusiniet to ar salvetes vai papīra dvieļiem. Sagrieziet mazos gabaliņos, aptiniet katru steiku maisiņā un sakuliet. Sāls un pipari pēc garšas, atstāj marinēt pusotru stundu ledusskapī zem vāka (gaļu var ietīt maisiņā).
2
Mēs uzkarsējam pannā divus karotes augu vai olīveļļas, apcepam steikus apmēram divas minūtes no katras puses (cepšanas laiku skatiet steiku biezumā). Vienā pannā visi gaļas gabali nederēs, tāpēc labāk ir cepties uzreiz divos. Pēc garšas pievienojiet sāli.
3
Katru apceptas gaļas gabalu 5–10 minūtes iesaiņojam folijā (kādu laiku, līdz tiek pagatavota mērce).
4
Izspiediet sulu no pus citrona. Nomazgājiet un notīriet avokado, sagrieztu gabalos. Mēs pārbīdām avokado blenderī, ielejam citrona sulu, pievienojam pusi tējkarotes sinepju un saputojam. Mērce ir gatava.
Pasniedziet steikus ar avokado mērci. Dekorē ar tomātiem un papriku.