Dārzeņu cepšana uz iesmiem ir ļoti veselīga un garšīga. Patiešām, šādā veidā tie tiek cepti savā sulā un nezaudē garšu. To pagatavošana uz grila ir diezgan ātra un vienkārša, tomēr ir arī smalkumi.
Izvēlieties savu recepti
Bārbekjū dārzeņi uz grila: gatavošanas noslēpumi
Katram ēdienam nepieciešami 4 dārzeņi. Jūs varat cept dārzeņus uz grila vai uz grila virs oglēm, piemēram, bārbekjū. Jebkurā gadījumā jums ir jāapgāžas. Cepot uz grila, dārzeņus pārklāj ar melnu garoza, kuru ir vēlams noņemt, un pēc tam trauku piparus un sāli pēc garšas. Vārītu ēdienu var ēst kā neatkarīgu ēdienu vai ar garnīru. Tas labi der ar glāzi baltā vīna.
Veseli sautēti dārzeņi
Baklažāni, tomāti un paprika, kas cepti uz grila, lieliski garšo. Vispirms noskalojiet dārzeņus ar tekošu ūdeni. Jums nav nepieciešams tos sagriezt vai sālīt. Katrs dārzeņu veids jums ir jāpiesaista uz atsevišķiem iesmiem. Tā kā katram no tiem būs nepieciešams atšķirīgs gatavošanas laiks. Piemēram, tomātus pagatavos tikai 15 minūtēs. Un baklažāni ir nedaudz garāki - tos nepieciešams cept 30 minūtes. Lai pārliecinātos, ka dārzeņi ir pilnībā gatavi, gatavošanas laika beigās tos ieteicams caurdurt ar zobu bakstāmais. Gatavus dārzeņus var sālīt pēc garšas tieši uz šķīvja.
Sagrieztu dārzeņu kebaba recepte
Šim gardēžu ēdienam tiek ņemti tomāti, cukini (cukini) un baklažāni. Ēdiens tiek pagatavots tikai 10 minūtēs. nevis uz uguns, bet uz ļoti karstām oglēm. Visi dārzeņi izrādās rožaini un kraukšķīgi. Vispirms jums tie jāmazgā, sagriež tos 1 cm biezos apļos, iemērciet katru gabalu jebkurā augu eļļā, bet vēlams olīvu. Tad ielieciet apļus uz stiepļu bagāžnieka vai ielieciet iesmus un cep. Kad tas ir gatavs, dārzeņi vienā kārtā jānovieto uz plaša līdzena trauka, atkal tos apkaisa ar eļļu, vīnu vai balzamiko etiķi, pipariem, sāli un apkaisa ar zaļumiem. Zaļais baziliks ir labs.