Pīrāgs ar sēnēm un vistu ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas piemērots ģimenes vakariņām vai svētku mielastam. Ir daudz dažādu iespēju mīklas un pīrāgu virskārtas pagatavošanai. Jūs varat izvēlēties šo recepti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei
- - 2 tases miltu.
- - 150 g sviesta.
- - 100 ml ūdens.
- - 1 tējkarote sāls.
- Par pildījumu
- - 500 g vistas filejas.
- - 300 g sēņu.
- - 1 sīpols.
- - 1 burkāns.
- - augu eļļa.
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu.
- - sāls, pipari.
- - 1 ola.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms pagatavo mīklu. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielej labi izsijātus miltus. Sviestu atkausē tā, lai tas kļūst mīksts. Sagrieziet to mazos gabaliņos un sajauciet ar miltiem. Masai pievienojiet sāli, pievienojiet nedaudz ūdens un kārtīgi mīciet. Aptiniet gatavo mīklu plastmasas maisiņā un ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Kamēr mīkla atdziest, pagatavojiet pīrāga pildījumu.
2
Nomazgājiet sīpolus un burkānus, nomizojiet. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Ieeļļojiet cepšanas pannu ar augu eļļu un labi uzkarsējiet. Apcepiet tajā dārzeņus divas minūtes.
3
Sagrieziet vistu 2 cm šķēlēs, pēc tam pievienojiet gaļu sīpoliem un burkāniem un sautējiet. sēnes. Labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus. Maisījumam pievieno nedaudz ūdens un turpina vārīt uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Nosedz pannu. Pēc tam noņemiet vāku, pievienojiet pāris ēdamkarotes miltu, samaisiet masu un sautējiet 2-3 minūtes.
4
Tad ielieciet mīklu uz galda, sadaliet to divās daļās. Katru pusi izrullē apaļā kārtā. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Veidnes apakšā ielieciet vienu mīklas kārtu. Pēc tam izklājiet pildījumu un pārklājiet ar otro lapu. No visām pusēm saspiediet mīklas malas, virsmu ieziediet ar sakultu olu. Ielieciet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 180 grādos 30 minūtes.