"Aveņu grozi" ir izgatavoti no smalkmaizītes. Gataviem smilšu groziņiem pievieno neticami maigu, mīkstu un garšīgu krējumu, un tortes rotā ar saldajām avenēm un mellenēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 ēd.k. milti
- - 3 olas
- - 4 ēd.k. l sviests
- - 2 ēd.k. l cukurs
- - 2. l skābs krējums
- - 1 šķipsniņa sāls
- Krēmam:
- - 120 ml. tauku krēms
- - 5 ēd.k. l pūdercukurs
- - 0, 5 tējk želatīns
- - 70 g avenes
- - 20-30 g mellenes
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē eļļu līdz istabas temperatūrai, sagriež vidējos gabaliņos un tad sajauc ar miltiem. Sviestu ar miltiem var ievietot blenderī un šādā veidā sasmalcināt mīklu.
2
Salaužiet olas bļodā, pievienojiet cukuru, visu saputojiet ar putukrējumu, līdz balta, masai vajadzētu nedaudz palielināties, un cukurs pilnībā izšķīst. Kad masa gatava, tam pievieno skābo krējumu un sāli, vēlreiz nedaudz saputo.
3
Apvienojiet pirmo masu (miltus ar sviestu) un otro (olas, cukuru, sāli un skābo krējumu), mīciet saspringto, saspringto mīklu kūkām, atdzesējiet 10 minūtes.
4
Paņemiet cupcakes vai jebkuru citu, eļļojiet tos ar sviestu. Ielieciet mīklu veidnēs, izlīdziniet malās un apakšā ar vienmērīgu blīvu slāni. Konditorejas izstrādājumu veidnes 15 minūtes ievieto aukstumā.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Noņemiet groziņus un ielieciet cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm. Kad grozi ir gatavi, izņemiet tos un pārklājiet tos ar avīzi un dvieli. Ļauj atdzist 15-20 minūtes.
6
Katliņā ielej aukstu ūdeni, ielej želatīnu, atstāj uz 10 minūtēm. Atsevišķā traukā saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru ar masu, masai vajadzētu kļūt pietiekami blīvai un izaugt apjomā.
7
Ielieciet pannu ar želatīnu uz lēnas uguns, lai želatīns kūst, kad tas notiek, apvienojiet to ar putukrējumu, samaisiet ar karoti. Ielieciet šo krēmu mazos groziņos.
8
Kārtojiet avenes un mellenes, noskalojiet un nosusiniet. Ielieciet ogas krēmā. Nosūtiet “Tartlets” kūkas 1 stundu aukstumā, lai želatīns atdzistu. Shortcakes ir gatavas, tagad jūs varat tos pasniegt pie galda.
Noderīgi padomi
Kopā ar mellenēm un avenēm “groziņos” varat pievienot zemenes, kivi, kazenes un citas ogas un augļus.