Lai brīvdienas iepriecinātu savus draugus un radus, jums nav jāpavada visa diena, stāvot pie plīts. Ja jums patīk zivis, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību ēdieniem, kas pagatavoti no tā. Galu galā zivs, kā likums, gatavo ātrāk nekā, piemēram, gaļa. Viens no variantiem, kas karstu uz svētku galda, - sarkano zivju bārbekjū krāsnī. Procedūrai ir daudz priekšrocību - tās sagatavošanas vienkāršība, ieguvumi ķermenim, iespaidīgais izskats un izsmalcināta garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - sarkano zivju fileja (lasis, lasis, rozā lasis) - 1 kg;
- - citrons - 1 gab.;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- - dilles;
- - sāls;
- - melnie malti pipari;
- - grils no krāsns;
- - folija;
- - iesmi.
Lietošanas instrukcija
1
Zivju fileju nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež 4–4 cm šķēlēs.
2
Tagad jums ir jāsagatavo marināde bārbekjū. Noskalojiet un sasmalciniet dilles, ievietojot to dziļā bļodā. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu no vienas puses, sajaucot to ar dillēm. Pēc garšas pievienojiet augu eļļu, melnos piparus un sāli. Labi samaisa kopā.
3
Sarkano zivju gabaliņus bļodā sajauciet tā, lai katrs gabals būtu pilnībā pārklāts ar marinādi. Atstājiet marinēt uz galda pusstundu.
4
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem. Kamēr tas sasilda, ielieciet zivju gabalus uz iesmiem un pievelciet režģi ar foliju, izveidojot tajā vairākus mazus caurumus.
5
Kad cepeškrāsns sasilda, pārnest gatavos iesmus uz režģa un nosūtīt cepeškrāsnī. Apcep iesmiņus 10 minūtes no vienas puses, pēc tam ieslēdz otru pusi un vāra vēl 10 minūtes.
6
Kebabs ir gatavs! Pārlejiet to traukā un pasniedziet ar citrona šķēlītēm vai sīpolu, sagrieztu uz pusēm gredzenos, iemērc etiķī ar melnajiem pipariem, vārītiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem.