Saldās kūkas ar sulīgu un aromātisku pildījumu derēs jebkurai tējas pusei. Mīkla šādai cepšanai tiek pagatavota salda, bet ar mēru, lai netraucētu pildījuma garšu. Šādus pīrāgus pagatavot nav grūti, galvenais ir pareizi mīcīt mīklu un izvēlēties oriģinālo pildījumu.
Izvēlieties savu recepti
Ogu kūkas
Lai pagatavotu ar ogu pildītas gaisa kūkas, ņemiet:
- kviešu milti - 450 g;
- vistas olu - 2 gab.;
- piens - 250 ml;
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 7 ēd.k.
- augu eļļa - 90 ml;
- sausais raugs - 7 g;
- upenes - pēc garšas.
Jāņogu vietā jūs varat ņemt jebkuru ogu. Skābākām ogām, piemēram, ķiršiem, vajadzētu pievienot vairāk cukura.
Vispirms ogas rūpīgi jāšķiro un jāizskalo, atstāj caurdurī, lai glāzē ūdens. Tad jums jāņem neliels trauks un tajā jāsamaisa milti un sausais raugs. Tālāk atsevišķā bļodā sasmalcina 2 olas ar 5 ēd.k. cukura, pievienojiet sāli, pienu, kārtīgi samaisiet un nelielās porcijās pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot. Mīciet mīklu un pārklājiet to ar dvieli, dodiet tai nedaudz "pacelties".
Tad ir nepieciešams sadalīt gatavo rauga mīklu vairākās porcijās, izrullēt bumbiņas un sakārtot tās uz galda, kas apkaisīts ar miltiem. Katru mīklas bumbiņu ar ritentiņu izrullē nelielā kūciņā. Vidū ielieciet dažas ogas, virsū apkaisa atlikušo cukuru un veidojiet pīrāgus. Katru pīrāgu pagriež pa šuvi. Pēc tam jums jāņem 1 ola, pārspēt to ar nelielu daudzumu ūdens un katru pīrāgu izplatīt ar maisījumu, izmantojot īpašu suku vai spalvu. Pīrāgus cep līdz vārīšanai aptuveni 200 ° C temperatūrā.