Eksotiski augļi ir lielisks pamats desertiem, piemēram, saldajiem salātiem. Apvienojiet dažādas gaumes, apvienojiet dažādus augļus - ēdiens izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Ananāsu augļu salāti:
- liels ananāss;
- 1 mango
- 2 persiki;
- 10 gab Zemenes
- 2 banāni;
- 1 karambola;
- 0, 5 tases cukura;
- 0, 25 citroni;
- 1 nūja kanēļa;
- 5 zvaigznes anīss;
- 2, 5 cm ingvera sakne;
- 5 gab. krustnagliņas;
- svaiga piparmētra.
- Asorti augļu salāti:
- kārba (250 ml) konservētu ananāsu;
- 2 kivi;
- 1 banāns
- 1 mango
- 1 papaija;
- 3 mandarīni;
- 1 glāze krējuma
- 0, 25 tases pūdercukura;
- 0
- 5 tases valriekstu kodolu;
- 2 ēdamkarotes Cointreau šķidruma.
Lietošanas instrukcija
1
Viena no skaistākajām augļu salātu iespējām ir deserts ananāsu vāzē. Vispirms pagatavojiet sīrupu. Izspiediet citrona sulu, smalki sasmalciniet ingvera gabalu. Sautējumā ielej glāzi ūdens, pievieno cukuru, svaigi spiestu citrona sulu, uz pusēm sagrieztu ingveru, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas un kanēļa nūju. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno svaigu piparmētru un vāra sīrupu 5 minūtes. Noņemiet maisījumu no uguns un atdzesējiet.
2
Nogatavojušos mango augļos ar asu nazi nogrieziet augšējo un apakšējo daļu, noņemiet mizu. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet akmeni. Celulozi sagriež plānās šķēlēs. Persiku persiku nomizo, atbrīvo no sēklām un sagriež plānā kārtā. Ielieciet persiku un mango šķēles sīrupā. Nomizojiet un sagrieziet banānus aprindās, un lielās zemenes - uz pusēm. Ielieciet augļus sīrupā, pievienojiet atlikušo sasmalcināto ingveru. Karambolas augļus sagrieziet plānās, glītās mazās zvaigznēs un ievietojiet arī sīrupā.
3
Nomazgājiet un nosusiniet lielos nogatavojušos ananāsus. Novietojiet augļus vertikāli un ar ļoti asu platu nazi, sagrieziet tos gareniski uz pusēm. Ietaupiet zaļo vainagu - tas kalpos kā papildu deserta rotājums. Ar asu dārzeņu nazi izvēlieties serdi, sasmalciniet to kubiņos un novietojiet ar pārējiem augļiem. Labi samaisiet augļu salātus un viegli ar to piepildiet ananāsu pusītes. Novietojiet tos uz liela trauka un pasniedziet.
4
Izmēģiniet vēl vienu salātu asorti. Nomizojiet banānus, kivi, papaiju un mango. Nomizojiet mandarīnus, sadaliet šķēlēs un nesaturiet plēves. Sagrieziet visus augļus mazās šķēlēs. Ielieciet tos dziļā bļodā, pievienojiet sasmalcinātus ananāsu gabaliņus no kompota. Sajauc pusi glāzes šķidruma no ananāsu kompota ar divām ēdamkarotēm šķidruma un pārlej augļiem augļiem. Samaisiet salātus un ledusskapī.
5
Apcepiet valriekstu kodolus sausā pannā, atdzesējiet un sasmalciniet javā. Saputojiet saldo krējumu biezās putās, pievienojiet pulverveida cukuru un vēlreiz saputojiet maisījumu. Sakārtojiet salātus bļodā vai stikla traukā, pārklājiet ar putukrējuma vāciņu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Saistītais raksts
Salāti "Augļu bauda"