Puff kūka "Pelnrušķīte" ir garšīga, maiga un viegla. Tas ir piesātināts ar nesaldinātu krējumu, kas pēc garšas atgādina olu krēmu. To var pasniegt kā desertu vai kā kūku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g margarīna
- - 2 olas
- - 375 g granulēta cukura
- - 250 g sviesta
- - 1 litrs piena
- - 1 maiss vanilīna
- - 1 tējk etiķis
- - šķipsniņa sāls
- - 4, 5 tases miltu
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavo mīklu. Mārciņu margarīnu istabas temperatūrā ar miltiem sagrieziet drupatās. Saputojiet maisītāju ar šķipsniņu granulēta cukura un sāls. Apvienojiet olu maisījumu ar skaidiņām, pievienojiet etiķi un mīciet mīklu.
2
Mīklu sadaliet četrās daļās. Aptiniet trīs daļas folijā un ievietojiet ledusskapī. Ielieciet pirmo mīklas daļu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un ar rokām izklājiet to uz virsmas. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, un cep apmēram 10-15 minūtes. Dariet to vēl trīs reizes. Vienmērīgi sagrieziet atdzesētās kūkas. Un berzējiet lūžņus uz rīves skaidiņas.
3
Pagatavojiet krēmu. Beat ar mikseri 1/2 piena ar 125 g miltu, vaniļas un 375 g granulēta cukura. Citu piena daļu ielieciet uz neliela uguns un uzvāra. Noņem no uguns un plānā plūsmā ielej piena-cukura maisījumu. Uzlieciet uguni un vāriet līdz biezai, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sviestu un samaisiet. Noņem no uguns, pilnībā atdzesē un saputo ar mikseri.
4
Kūkas slāņus dāsni ieziediet augšpusē un kūkas sānos. Apkaisiet drupatas uz kūkas. Liek ledusskapī uz 10–12 stundām, lai to iemērc.