Nav noslēpums, ka sams - zivs ir ļoti taukaina un tai piemīt specifiska dibena smarža. Neskatoties uz to, cepeškrāsnī gatavots sams izrādās ļoti garšīgs, un tā gaļa iegūst pārsteidzoši maigu un sulīgu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Sams;
- Sīpoli - 4 gabali;
- Citrons - 1 gabals;
- Sāls, pipari, lauru lapa - pēc garšas;
- Zaļie.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi nomazgājiet samsu, izlejiet zarnas un nogrieziet žaunas.
2
Novietojiet to zem tekoša ūdens. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no dubļu smakas.
3
Sāli, piparus, garšvielu un berzējiet zivis ar citronu sulu.
4
Ievietojiet sams plastmasas maisiņā un atstājiet uz 20-30 minūtēm.
5
Sagrieziet sīpolus un garšaugus, apkaisa ar garšvielām un citronu sulu.
6
Izņemiet samsu no maisa, nomizojiet marinādi un nolieciet uz folijas.
7
Zivju vēderu piepildiet ar vārītiem sīpoliem un zaļumiem.
8
Aptiniet cepeškrāsnī 40 minūtes.
Pievērsiet uzmanību
Sams - zivis ir taukainas un lielas, tāpēc kodināšanas procesu nedrīkst izlaist!
Noderīgi padomi
Kā sānu ēdiens, sasmalcināti kartupeļi ir lieliski piemēroti.
Saistītais raksts
Kā cepeškrāsnī pagatavot mīkstu un sulīgu trusi