Jogurta bāzes mērces mūsu uzturā iegūst arvien lielāku popularitāti. Tie ir ļoti neparasti, garšīgi, viegli sagremojami un zemu kaloriju. Visas šīs īpašības ir piemērotas tieši vasaras sezonai.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu mērci uz jogurta bāzes, jums būs nepieciešams:
- 300 gr nogatavojušies sarkani tomāti
- 1 mazs karsti pipari,
- 150 g svaigu dārza piparmētru,
- 150 g cilantro,
- 1/2 litru jogurta bez pildvielām,
- paprika
- galda sāls.
Mērces pagatavošanas metode
Mēs ņemam tomātus, rūpīgi nomazgājam tos zem tekoša ūdens, applaucējam tos ar verdošu ūdeni no tējkannas, uzmanīgi noņemiet mizu no visiem un smalki sasmalciniet.
Uzmanīgi noņemiet sēklas no karstajiem pipariem un ļoti smalki sasmalciniet piparus.
Mēs šķiro piparmētru un cilantro zariņus, noņem bojātos un rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina.
Tad sagatavotos zaļumus smalki sasmalcina, bet ne visus, bet mērces dekorēšanai atstājiet dažus kātiņus ar lapām.
Viss, ko sasmalcinājām, tagad tiek sajaukts, sālīts pēc garšas, izklāts bļodā, kas paredzēts mērcei, un uzmanīgi pārlej ar nedaudz sālītu jogurtu.
Skaisti apkaisa ar papriku, sakārtojiet ar piparmētru lapām un cilantro zariņu.
Pasniedziet šādu mērci obligāti aukstu.
Otrie gaļas ēdieni ar sānu ēdieniem no vārītiem rīsiem, griķiem, miežiem un kartupeļiem kļūs vēl garšīgāki, ja tiem pievienosit mūsu mērci.