Zupas bez gaļas ir noderīgas diētām. Daudzi uzskata, ka zupas pamatā obligāti ir gaļas buljons. Un veģetārās zupas, dārzeņu nav tik garšīgas un barojošas. Tas tā nav. Bez gaļas jūs varat pagatavot sēņu zupu, pienu, ar pupiņām, makaroniem vai graudaugiem. Šādas zupas ir diezgan sirsnīgas un garšīgas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Kartupeļi - 200-300 gr.
- ziedkāposti - 200 gr.
- burkāni - 1 gab.
- paprika - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- dilles
- ķiploki
- augu eļļa
- pipari
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Sasmalciniet piparus, kartupeļus, burkānus.
Sasmalciniet dilles un sīpolu.
2
Apcepiet sīpolu pannā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tos pašus burkānus. Seko pipari. Sautē dārzeņus 2 minūtes uz lēnas uguns.
3
Vāra ūdeni, sāli. Pievienojiet kartupeļus, uz lēnas uguns uzvāra. Pievienojiet ziedkāpostu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4
No pannas pievienojiet dārzeņus un dilles. Gatavošanas beigās pievienojiet ķiplokus un piparus.
Noderīgi padomi
Zupas bez gaļas var pagatavot vairākas dienas. Ja zupa ir bieza vai uz piena bāzes, jums tā jāuzsilda uz lēnas uguns. Sabiezinātā pupiņu vai makaronu zupā varat pievienot nedaudz ūdens vai dārzeņu buljona.