Zupa ir ēdiens, kas nepieciešams pareizam uzturam. Tas ir pagatavots uz gaļas, sēņu, siera vai zivju buljona. Dažu zupu gatavošanai nepieciešams ilgs laiks. Bet jūs varat ātri pagatavot garšīgu zupu. Pasniedziet kādu no pusdienu receptēm un apskatiet paši.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Zupa ar vermicelli un olu:
- 2 litri ūdens;
- sviests;
- 4 vistas olas;
- 2 sīpoli;
- vermicelli;
- sāls.
- Siera zupa:
- kartupeļi
- sīpoli;
- burkāni;
- kausēts siers;
- ūdens
- sāls.
- Zupa ar krabju nūjām:
- 1 litrs ūdens;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 3 kartupeļi;
- 100 g krabju nūjas;
- 1 ēdamkarote dilles;
- augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Zupa ar vermicelli un olu
Cieti vāra 4 vistas olas. Atdzesē tos aukstā ūdenī, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2
Nomizojiet un smalki sagrieziet 2 lielus sīpolus. Sautē tos līdz sviestā zeltaini brūnai.
3
Trīs litru katlā ielej 2 litrus ūdens. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai.
4
Ielieciet verdošā ūdenī lielu sauju vermicelli.
5
Tiklīdz vermicelli vārās, ielieciet ceptus sīpolus pannā.
6
Sāliet zupu pēc garšas un sautējiet to līdz vermicelli vārīšanai.
7
Ielieciet zupā sasmalcinātas vārītas olas un izslēdziet siltumu. Vieglā nūdeļu zupa ir gatava.
8
Siera zupa
Šīs zupas sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no katla lieluma un nepieciešamo porciju skaita.
9
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sagrieziet sīpolus gredzenu ceturtdaļās, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.
10
Apcep sīpolus un burkānus līdz vārīšanai ar nelielu daudzumu augu eļļas.
11
Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos. Noskalojiet sasmalcinātus kartupeļus aukstā ūdenī.
12
Sarīvē apstrādātu sieru ar ātrumu 50 g uz vienu zupas porciju.
13
Katliņā ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
14
Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, pagaidiet, līdz tas vārās.
15
Verdošu kartupeļu katlā ielieciet burkānu un sīpolu cepšanu.
16
Pievienojiet zupai rīvētu biezpienu un vāriet, līdz siers ir pilnībā izkusis. Sāliet zupu pēc garšas.
17
Pasniedziet siera zupu ar baltmaizes grauzdiņiem.
18
Krabju nūjas zupa
Nomizojiet un mazgājiet 1 sīpolu un 1 burkānu. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
19
Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā.
20
Nomizojiet 3 kartupeļus, mazgājiet tos, smalki sasmalciniet un atkal noskalojiet.
21
100 g krabju nūjiņas sagriež aprindās.
22
Katliņā uzvāra 1 litru ūdens.
23
Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī. Pēc vārīšanās pievieno cepšanai, visu samaisa.
24
Ielieciet krabju nūjas vārošā zupā. Sāliet zupu pēc garšas un tajā apkaisa 1 tējkaroti sausas dilles.
25
Sautējiet zupu līdz kartupeļu pagatavošanai.
26
Pasniedziet zupu ar skābu krējumu vai majonēzi.
Bon apetīti!