Cukini kūka ir īsts cienasts. Tas tiek pagatavots tāpat kā parastās kūkas (ar kūku un krējumu), tomēr tas atšķiras ar to, ka tas nav salds, bet gan sāļš, jo tas ir izgatavots no dārzeņiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukini (2 gab.);
- - 5 olas;
- - glāze miltu;
- - siers 250 g;
- - 2 ēdamkarotes majonēzes;
- - ķiploki 3 krustnagliņas;
- - pētersīļu ķekars;
- - sāls;
- - pipari;
- - augu eļļa;
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms rūpīgi izskalojiet cukini, nogrieziet mizu, ja tā ir skarba. Tālāk berzējiet šos dārzeņus uz rupjās rīves. Pārvietojiet masu dziļā traukā, pievienojiet tam olas, miltus, sāli, piparus un visu samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu. Kūku mīkla ir gatava.
2
Uzkarsē pannu, pievieno tai nedaudz augu eļļas (ideāli ir vai nu saulespuķu sēklas, vai rafinēta olīveļļa) un cep plānas garoziņas (mīklu ar karoti liek pannā un izlīdzina, jo tās konsistence ir ļoti bieza). Rezultātā jums vajadzētu iegūt vismaz sešas ruddy kūkas.
3
Tagad pagatavojiet krējumu: sarīvējiet sieru uz smalkas rīves, sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet smalki smalki pētersīļus. Pārvietojiet visu uz dziļu plāksni, pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet (majonēzi var aizstāt ar zemu tauku saturu jogurtu, šajā gadījumā kūka izrādīsies mazāk kaloriju).
4
Paņemiet plakanu plāksni, ielieciet uz tā vienu kūku un dāsni pārklājiet to ar siera krējumu. Pēc tam ielieciet nākamo kūku un pārklājiet to vēlreiz. Dariet to pašu ar visām pārējām kūkām. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt daudzslāņu kūku. Lai tas izskatās svinīgāk, to var dekorēt ar smalki sagrieztiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem, dillēm vai baziliku.
5
Pirms pasniegšanas kūka vismaz pāris stundas jāuzglabā ledusskapī, lai tā atdziest un iemērc asā ķiploku aromātā.
Noderīgi padomi
Kūkas pagatavošanai labāk ir ņemt mazos cukīnus, jo to miza ir mīkstāka un nevajadzēs sagriezt.