Ja jums patīk pārsteigt mīļos ar gardiem desertiem, pievērsiet uzmanību šokolādes kūkai ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu. Cepums izrādās ļoti maigs, un krēms ir tik garšīgs, ka jūs laizāt pirkstus. Līdzīga kūka var būt svētku galda rotājums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Biskvīts:
- -200 grami skāba krējuma,
- -200 grami cukura
- -2 olas
- -250 grami miltu,
- -3 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera
- - puse kārbas iebiezināta piena,
- -1 ēd.k. tējkaroti citrona sulas.
- Krējums:
- - puse kārbas iebiezināta piena,
- -300 grami biezpiena siera,
- -400 ml krējuma.
- Impregnēšana:
- -2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- -100 ml ūdens
- -1 ēd.k. karote apelsīnu šķidruma.
Lietošanas instrukcija
1
Bļodā salauž divas olas, ielej 200 gramus cukura, saputo līdz baltumam. Tad pievieno 200 gramus skāba krējuma un pusi burkas iebiezināta piena, samaisa.
2
Mēs nodzēšam divas tējkarotes soda (nebaidieties - tas ir nedaudz) ar citronu sulu.
3
Miltus sajauc ar kakao pulveri, izsijāt. Sauso maisījumu ielej bļodā ar šķidru masu, samaisa.
4
Cepšanas trauku (vēlams 24 cm diametrā) pārklājam ar papīru.
5
Mīklu var sadalīt trīs daļās vai arī izcept vienu kūku - pēc vēlēšanās.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet kūku 45 minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais.
7
Atdzesē cepumu. Nogrieziet augšdaļu un pagrieziet kūku.
8
Gatavošanas krēms.
Ielejiet krējumu bļodā, saputojot līdz pīķiem. Putukrējumam pievieno 300 gramus biezpiena un atlikušo iebiezināto pienu, saputo. Mēs iegūstam lielu daudzumu krējuma, tāpēc kūkai jūs varat paņemt pusi.
9
Sagrieziet kūku trīs vairāk vai mazāk vienādās daļās. Ielieciet pirmo kūku uz trauka (tā, kurai augšdaļa ir nogriezta) un iemērciet to. Lai piesūcinātu, jums jāsajauc karstu ūdeni ar cukuru un apelsīnu šķidrumu, pēc tam atdzesē. Ieeļļojiet kūku ar krējumu. Mēs to pašu darām ar atlikušajām kūkām. Pārklāto kūku pārklāj ar krējumu.
10
Izdaiļojiet gatavo kūku ar riekstiem vai šokolādes skaidiņām. Mēs ievietojam ledusskapī nakti.