Visu veidu labumu cepšana ir viena no iecienītākajām lietām cienītājiem un kulinārijas lietu cienītājiem. Es jums piedāvāju vēl vienu garda deserta recepti. Pagatavojiet rotaļu lācīšu kūku. Jūs to nepavadīsit daudz laika, lai to sagatavotu, un galu galā izbaudiet brīnišķīgo garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 3, 5 tases;
- - olu dzeltenumi - 4 gab.;
- - cukurs - 1 glāze;
- - skābs krējums - 1 glāze;
- - sviests - 150 g;
- - cepamā pulvera mīklai - 1 tējkarote;
- - vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- - sāls - šķipsniņš.
- Glazūrai:
- - kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
- - cukurs - 180 g;
- - sviests - 50 g;
- - piens - 4 ēdamkarotes;
- - vaniļas cukurs - 1 tējkarote.
- Par pildījumu:
- - valrieksti - 1 glāze;
- - cukurs - 180 g;
- - olu baltumi - 4 gab.;
- - vaniļas cukurs - 1 tējkarote.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo mīkla nākotnes kūka-pīrāgam. Vienā bļodā apvienojiet šādus produktus: parasto un vaniļas cukuru un olu dzeltenumus. Berzējiet šo maisījumu līdz baltumam, tas ir, samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad tur pievienojiet iepriekš izkausētu sviestu, skābo krējumu un 1/2 daļu miltu. Labi samaisa. Atlikušos miltus sajauciet ar sāli un cepamo pulveri mīklai. Ievadiet iegūto maisījumu bez taras. Mīciet mīklu, pēc tam 10 minūtes nolieciet to uz sāniem.
2
Atdzesējiet olu baltumus, pēc tam apvienojiet ar vaniļas cukuru un granulētu cukuru. Maisiet šo maisījumu, līdz parādās biezas putas, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātus valriekstus. Viegli samaisiet. Topošā torte-pīrāga pildījums ir gatavs.
3
Sagrieziet gatavo mīklu 3 vienādās daļās. Katru izrullējiet, izmantojot slīdošo tapu tā, lai biezums nepārsniegtu 5 milimetrus. Cepšanas traukā ievietojiet vienu izrullētu mīklas daļu un ielieciet uz tā pusi no riekstu pildījuma. Pēc tam izklājiet otro mīklas gabalu un izklājiet ar pārējo pildījumu. Pēdējā mīklas daļu ielieciet pēdējā kārtā. Saspiediet kūkas malas un nosūtiet to cept cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai, 30-40 minūtes.
4
Cepot kūku, jums vajadzētu pagatavot apledojumu. Lai to izdarītu, ielieciet pienu un sviestu pannā un uzlieciet uguni. Kad šī masa vārās, pievienojiet tai kakao, vaniļu un vienkāršo cukuru. Gatavojiet, līdz cukurs ir izšķīdis, pēc tam atdzesējiet.
5
Gatavo cepšanu pārklāj ar apledojumu un ledusskapī apmēram 60 minūtes. Kūku kūka "Lācis" ir gatava!