Pocha ir turku maizītes. Pochach notiek bez pildīšanas un ar pildījumu: ar kartupeļiem, sieru, gaļu un fetas sieru. Maizītes mīkla ir maiga, gaisīga un elastīga. Izrādās, ka tie ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Daudzi Turcijas iedzīvotāji pirms darba dodas uz kulinārijas nodaļu, lai iegādātos poacha.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 ml jogurta
- - 65 ml augu eļļas
- - 15 g cepamā pulvera
- - 100 g sviesta
- - 3 tases miltu
- - 1 ola
- - 1/2 tējk sāls
- - 3-4 ēdamk. l sezama sēklas
Lietošanas instrukcija
1
Dabīgo jogurtu bez piedevām sajauciet ar augu eļļu, pievienojiet cepamo pulveri un labi samaisiet.
2
Katliņā izkausē sviestu un pievieno jogurta maisījumu.
3
Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Mīklai jābūt maigai un mīkstai. Novietojiet mīklu aukstā vietā apmēram 25-35 minūtes.
4
Sakuļ olu. Mīklu sadaliet 12 vienādās daļās. Veidojiet bulciņas, iemērciet sezama sēklu un olu maisījumā.
5
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 35-45 minūtes.