Ja esat zivju un jo īpaši zivju zupas pazinējs, mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu neparastā veidā - pievienojot tur mannu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 4 kartupeļi;
- - 2 litri ūdens;
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 400 g zivju filejas;
- - 1 ēdamkarote augu eļļas;
- - 1, 5 ēd.k. karotes mannas
- - melnie piparu zirņi;
- - 1 lauru lapa;
- - dilles;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Kartupeļus nomizo un sagriež nelielās šķēlēs. Ielieciet to pannā, piepildiet to ar ūdeni un uzlieciet spēcīgu uguni. Ir jāgaida, līdz ūdens vārās, pēc tam samaziniet siltumu un pēc tam pagatavojiet zem vāka, līdz kartupeļi ir gandrīz pilnībā gatavi.
2
Kamēr kartupeļi vārās, nomizojiet sīpolu un sagrieziet to vairākās daļās, nesagriežot līdz galam. Burkānus nomizo un berzē uz smalkas rīves. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet buljonam sāli pēc garšas un ielieciet pannā sīpolus un burkānus.
3
Pievienojiet mazgātu zivju gabaliņus. Gabaliņiem aptuveni jāatbilst porcijām. Pārklājiet pannu ar vāku un uzkarsē līdz lielam karstumam. Pēc tam pagatavojiet lēni, līdz kartupeļi un zivis ir pilnīgi gatavi. Laiks, kurā jums jāgatavo auss, jums jāaprēķina pats, tas ir atkarīgs no kartupeļu un zivju šķirnes.
4
No buljona noņemiet sīpolu un izmetiet to. Apkaisa mannu un nepārtraukti maisa. Pavārs vienu minūti. Tad pievienojiet melnos piparu graudus un lauru lapu.
5
Sasmalciniet dilles un ielejiet to pannā. No zivju zupas noņemiet lauru lapu. Pēc tam, kad auss ir infuzēts apmēram 15 minūtes, to var pasniegt uz galda.